El Ascenso de Estate Dairy de £5000 a un Negocio Lácteo de £26 Millones

Fundada en 2016 por Shaun y Rebecca Young, Estate Dairy se ha convertido en un negocio de £26 millones al año. Inicialmente lanzada con una inversión de £5000 y la venta de un coche, la empresa se centró en suministrar leche de alta calidad a cafeterías. Con el tiempo, ganó popularidad a través del boca a boca dentro de la comunidad del café de especialidad, sin depender del marketing pagado. Desde el principio, Estate Dairy consiguió contratos con cadenas de Londres como Notes y el prestigioso grupo de oficinas WeWork, lo que llevó a oportunidades con restaurantes y hoteles con estrellas Michelin, como The Ritz.

La empresa amplió su gama de productos para incluir mantequilla cultivada y yogur, y en 2019, intentó lanzar un producto de leche con chocolate. Ocurrió un problema de producción, lo que resultó en una experiencia de aprendizaje sobre las complejidades de escalar productos lácteos. En 2024, Estate Dairy ingresó al mercado minorista, asociándose con Ocado y Marks & Spencer para abastecer sus botellas de leche de vidrio, seguido por Sainsbury's. La leche de la marca se convirtió en la opción más cara en los estantes, pero las ventas se mantuvieron fuertes, lo que provocó un aumento de pedidos de Sainsbury's.

Actualmente, los Youngs se centran en consolidar la producción en Cheshire, planeando abrir una nueva instalación de yogur de £2.5 millones. Poseen el 80% de la empresa y priorizan la construcción de relaciones de calidad con agricultores, chefs, cafeterías y minoristas.