Brote de E. coli Detiene Operaciones en una Planta Láctea Armenia
El taller de productos lácteos de DILI LLC, ubicado en Dilijan, Armenia, ha recibido la orden de suspender sus operaciones tras la detección de E. coli en sus productos. Esta acción fue tomada por la Autoridad de Inspección de Seguridad Alimentaria de Armenia, según se confirma en un reciente comunicado de prensa.
Durante una inspección de rutina en las instalaciones de la región de Tavush, los especialistas recogieron muestras de varios productos lácteos para análisis de laboratorio. Los resultados indicaron que varias muestras no cumplían con las normas de seguridad e higiene establecidas por los reglamentos técnicos de la Unión Aduanera para la leche y los productos lácteos.
Específicamente, se identificaron bacterias coliformes en muestras de quesos Mozzarella, Burrata y Gouda. La muestra de crema agria también mostró discrepancias, no solo por las bacterias coliformes, sino también por el contenido de levaduras y hongos mohosos. Además, las muestras de yogur de durazno y fresa no cumplieron con los requisitos establecidos para el contenido de levaduras.
Como resultado de estos hallazgos, el jefe del Cuerpo de Inspección decidió suspender las actividades de producción del taller lácteo de DILI LLC. La suspensión permanecerá en vigor hasta que se rectifiquen todas las violaciones identificadas, asegurando la seguridad y calidad de los productos.
Este incidente subraya la importancia de la adherencia a las regulaciones de seguridad alimentaria y el papel de las inspecciones de rutina en el mantenimiento de los estándares de salud pública.
