La sequía pone en riesgo la producción de leche en España con caídas de hasta el 30%
El calor persistente y las lluvias limitadas durante las primeras semanas de agosto han reducido la disponibilidad de pastos y forrajes en Galicia, Asturias, Cantabria, el País Vasco y la parte cantábrica de Navarra. Según el informe, la región suministra aproximadamente el 60% de la leche de España, lo que hace que la interrupción sea relevante para toda la cadena láctea.
Isabel Villalba, responsable de asuntos ganaderos de COAG, dijo que las vacas expuestas al estrés térmico en los niveles registrados este verano pueden producir hasta un 30% menos de leche. La caída en la producción se produce mientras las granjas enfrentan costos más altos para alimentar y mantener sus rebaños. Las condiciones secas han convertido muchos prados del norte en áreas con cobertura verde limitada, afectando a los sistemas que dependen del pastoreo.
COAG informó que las cosechas de maíz forrajero en Galicia y Asturias han caído más del 60%. Reemplazar los cultivos perdidos puede costar hasta 2.500 € por hectárea, según las estimaciones citadas por la organización agrícola. También se informa que los cereales de invierno, incluidos el trigo, la cebada, la avena y el centeno, han disminuido entre un 30% y un 40% respecto al año anterior.
COAG dijo que el precio del pienso compuesto había aumentado hasta un 32% en dos meses. Las granjas también están pagando más por insumos como combustible y fertilizantes. Por separado, estimaciones de ASAJA León sitúan la reducción en la cosecha de cereales en seis millones de toneladas, con pérdidas asociadas de aproximadamente 1.320 millones de euros.
El suministro de agua se ha convertido en otro problema en algunas áreas lecheras. En la cuenca del río Pas en Cantabria y en partes de Vizcaya, incluidas Carranza, los menores caudales de los ríos y la reducción de las aguas de manantial han llevado a las granjas a usar camiones cisterna para asegurar el suministro diario para el ganado. COAG dijo que algunos productores están revisando el tamaño de sus rebaños y que ciertas granjas están considerando, o ya se han visto obligadas, a sacrificar vacas menos productivas.
La organización dijo que la combinación de la reducción de alimentos, el aumento de los gastos y los problemas de suministro de agua estaba erosionando los márgenes de las granjas y poniendo en riesgo particular a los sistemas ganaderos extensivos en el norte de España. El informe también citó un análisis del Triodos Bank que estima que la producción agrícola de la Unión Europea podría caer entre un 3% y un 7% en 2026 debido a las pérdidas relacionadas con el estrés térmico. El banco advirtió que los efectos podrían trasladarse a los precios de los alimentos en los próximos meses.
