La sequía reduce la producción lechera irlandesa e ingresos de las granjas
Los datos recopilados por la Federación Irlandesa de Cría de Ganado y PastureBase Irlanda muestran que la producción promedio de leche disminuyó de 24,14 kg por vaca a principios de julio a 20,68 kg a finales de agosto. La producción diaria promedio de sólidos lácteos también cayó, alcanzando 1,66 kg por vaca en comparación con 1,79 kg al inicio de la temporada.
Las precipitaciones en toda Irlanda habían comenzado a reducir los déficits de humedad del suelo, pero el crecimiento de los pastos se mantuvo débil durante el período seco. PastureBase registró un crecimiento promedio nacional de 46 kg de materia seca por hectárea a finales de agosto, limitando el forraje disponible para los rebaños lecheros.
Los agricultores incrementaron la alimentación suplementaria para cubrir el déficit. La ración diaria reportada promedió alrededor de 14,5 kg de hierba, 3,5 kg de alimento concentrado y 1 kg de ensilaje por vaca. El alimento adicional comprado aumentó los costos operativos durante la última etapa de la lactancia.
Los componentes de la leche aumentaron a medida que los productores ajustaban los programas de alimentación. El contenido promedio de grasa subió a 4,38%, desde 3,94%, mientras que la proteína aumentó a 3,69%, desde 3,48%. Como resultado, los sólidos lácteos totales se mantuvieron cerca del nivel registrado un año antes: 1,66 kg por vaca a finales de agosto, en comparación con 1,67 kg a finales de agosto de 2025.
Los precios más bajos de la leche y los mayores costos de alimentación comprada redujeron el efectivo generado por las granjas. Bajo el sistema de precios por componentes A+B-C, un rebaño representativo de 100 vacas lecheras generó €823,02 en ingresos brutos por leche por día durante la semana relevante, frente a €1,040,63 en la misma semana de 2025. La diferencia diaria fue de €217,61, reflejando principalmente pagos más bajos por grasa y proteína.
Durante un mes, la diferencia ascendió a un estimado de €6,745 para una operación lechera de 100 vacas. Los asesores de la industria dijeron que las raciones suplementarias eran necesarias para proteger la condición del rebaño y mantener la lactancia, mientras que la escasez de forraje y los márgenes más estrechos presionaban el flujo de efectivo a nivel de granja a medida que los rebaños entraban en otoño.
