La Granja Dizzard Lanza Una Iniciativa de Ordeño de Ovejas y Producción de Queso en Cornwall

La Granja Dizzard, ubicada cerca de Bude en el norte de Cornwall, ha ampliado sus actividades agrícolas lanzando una operación de ordeño de ovejas y producción de queso. La granja, operada por Rob Hoadley y Katie Farnell, inicialmente se centraba en la cría de ovejas, pero ahora ha introducido ovejas lecheras para producir su propio queso de oveja. Esta diversificación es parte de una estrategia más amplia para mejorar las ofertas de la granja.

La pareja ha lanzado suavemente 'Dizzy Dairy', una nueva tienda en la granja que venderá productos como leche y queso de oveja, huevos, mermeladas caseras y chutneys. Katie Farnell señaló que los clientes pueden comprar estos productos no solo en la granja, sino también en línea y en mercados locales, incluyendo Lansdown Dairy en Bude.

Además de los productos lácteos, la tienda ofrecerá cerdo y cordero criados en la granja, junto con verduras de temporada de sus propias fuentes y de cercanías. El objetivo es proporcionar una experiencia 'del campo a la mesa', enfatizando altos estándares de bienestar animal y apoyando los sistemas alimentarios locales.

El lanzamiento completo de la tienda Dizzy Dairy está planeado para el Lunes de Pascua. La granja también ofrece tours para educar a los visitantes sobre el origen de los alimentos y los procesos de producción.