Se prevé una caída en las ganancias de las granjas lecheras debido al aumento de costos
Según el informe anual sobre el costo de producción de la leche elaborado por los contadores de Old Mill y el Farm Consultancy Group, se anticipa una disminución pronunciada en las ganancias de las granjas lecheras. En el año que finalizó el 31 de marzo de 2026, las ganancias fueron de 12.43p por litro. Sin embargo, las proyecciones para 2026/27 sugieren una caída a solo 3.96p por litro debido a la caída en los precios de la leche y al aumento de los costos de producción.
El informe indica que el ingreso promedio por litro alcanzó 54.81p, mientras que los costos de producción fueron de 42.38p durante el mismo período. La caída pronosticada en las ganancias se atribuye a condiciones de mercado más débiles, incluyendo la sequía y la escasez de forrajes, que han agravado los desafíos de producción.
Bradley Causey, contador rural en Old Mill, señaló que los rebaños que paren en primavera prosperaron bajo las condiciones de 2025/26, pero podrían ser menos competitivos en 2026/27. Esto se debe a los precios más bajos de la leche previstos para la próxima primavera.
A pesar de un aumento en el ingreso promedio de la leche a 46.38p por litro y en los ingresos no lácteos de la venta de ganado a 8.43p, los principales costos de insumos, incluyendo el alimento, superaron el promedio de cinco años. El informe destacó que la relación precio-leche-alimento había alentado a los agricultores a aumentar el rendimiento, a pesar de la escasez.
El análisis mostró que tamaños de rebaño más grandes o mayores rendimientos de leche no equivalían automáticamente a una mayor rentabilidad. El 10% superior de las granjas combinó costos más bajos con un rendimiento técnico superior, logrando un ingreso total de 60.87p por litro, en comparación con 50.19p en el 10% inferior. Sus costos fueron significativamente más bajos en 36.56p por litro, resultando en una ganancia de 24.31p por litro, a diferencia del grupo inferior, que enfrentó una pérdida de 2.56p por litro.
Allaster Dallas del Farm Consultancy Group enfatizó la importancia de la gestión de costos, las demandas de los procesadores y la planificación estratégica como factores clave para adaptarse a las condiciones del mercado en evolución. Declaró: “No es suficiente centrarse únicamente en la producción, ya que la estructura de costos puede ser clave para el éxito.”
El informe también advirtió que la volatilidad de los precios de la leche no era la única preocupación, ya que los productores de leche están lidiando cada vez más con el cumplimiento regulatorio, las incertidumbres políticas y la inestabilidad económica. Sin embargo, las inversiones en tecnologías de ahorro de energía y en la mejora genética están comenzando a reportar beneficios en eficiencia y finanzas. Las ventas de animales lecheros y de carne están ayudando a las granjas a diversificar sus fuentes de ingresos.
El Sr. Dallas expresó optimismo, señalando: “Hay algo de luz al final del túnel, y el Reino Unido sigue siendo un lugar competitivo para producir leche.” Se aconseja a los agricultores que reevalúen sus costos, flujo de caja y obligaciones fiscales, ya que se espera que los márgenes de ganancia se debiliten, especialmente con los pagos de impuestos inminentes previstos para enero de 2027 basados en ganancias previamente más sólidas.
