Empresarios de lácteos de Mato Grosso exploran innovaciones en Minas Gerais
Del 14 al 16 de julio, un grupo de empresarios lácteos de Mato Grosso participó en la misión Minas Láctea 2026, celebrada en Juiz de Fora, Minas Gerais. La delegación tenía como objetivo adoptar prácticas de gestión y tecnologías que han demostrado ser exitosas en una de las principales regiones productoras de lácteos de Brasil. Esta iniciativa fue organizada por Sebrae Mato Grosso en colaboración con Sindilat-MT y Fiemt.
Los participantes visitaron diversas operaciones lácteas, desde la artesanal Queijaria La Porta hasta el productor industrial a gran escala Piracanjuba. También recorrieron la mediana Laticínio Serra Negra, que se asemeja mucho a la mayoría de las empresas lácteas de Mato Grosso. La misión incluyó asistir a la feria Minas Láctea, un evento importante que muestra tecnología y equipamiento lácteo en América Latina.
Valéria Pires, gerente agro estatal en Sebrae/MT, destacó el valor de la misión al exponer a los empresarios a diferentes procesos de producción, industrialización y gestión. Milton Dalmolin, vicepresidente y director comercial de Coopernova, señaló las oportunidades únicas de networking y el acceso a información industrial detrás de escena.
Glades Kellen Machado, analista técnica en Sebrae Mato Grosso, enfatizó la importancia de la organización preindustrial, la asistencia técnica, los indicadores de rendimiento y el valor agregado al producto final como temas recurrentes durante las visitas.
El conocimiento adquirido de la misión se integrará en el Proyecto de Buenas Prácticas en Ganadería, un esfuerzo conjunto de Sebrae/MT y The Nature Conservancy, enfocándose en la productividad, la sostenibilidad ambiental y la eficiencia económica para los productores de Mato Grosso.
