Los precios del queso aumentan en La Guajira debido a la disminución de la producción de leche

Los precios del queso en la región de La Guajira, Colombia, particularmente en la ciudad de Riohacha, han experimentado un aumento notable. Este incremento se atribuye a una disminución en la producción de leche, lo cual es típico durante los meses de verano cuando las altas temperaturas afectan la producción láctea. La escasez de leche lleva a una reducción en la producción de queso, elevando así los precios.

La situación ha puesto presión sobre los comerciantes locales que están luchando por satisfacer la demanda de los consumidores. Los consumidores también están sintiendo el impacto ya que enfrentan precios más altos por los productos lácteos. Esta tendencia destaca la vulnerabilidad de la industria láctea a los cambios estacionales, especialmente en las regiones que dependen en gran medida de los suministros locales de leche.

Los observadores del mercado señalan que las fluctuaciones de precios podrían continuar si las condiciones climáticas siguen siendo desfavorables para la producción de leche. Las medidas para estabilizar el suministro de leche o mitigar el impacto en los precios del queso aún no han sido discutidas públicamente por las autoridades locales.