UCCL: producir leche supera los 50 céntimos/kg y su precio cae un 14%
El último estudio oficial, elaborado por la Universidad de Valladolid y la Universidad Politécnica de Madrid, solo abarca el periodo hasta febrero de 2025. Según el estudio, los costes medios de producción fueron de 46,71 euros por cada 100 kg de leche corregida por su contenido en sólidos en 2024 y de 45,73 euros en los dos primeros meses de 2025. UCCL considera que estas cifras están muy por debajo de los costes actuales. Según la organización, el precio de la paja ha subido un 52%; el del gasóleo, un 22%; el de la electricidad, un 20%; el de la veza, un 16%; el de la alfalfa, un 10%; y el de los piensos compuestos, un 6%.
Sin datos oficiales actualizados, sostiene UCCL, unas 600 explotaciones lecheras de la región quedan indefensas a la hora de renegociar sus contratos con las industrias transformadoras. Más de una cuarta parte de estas explotaciones (el 26%) se encuentra en la provincia de León, el 19% en Palencia y el 13% tanto en Ávila como en Zamora. La Ley de la Cadena Alimentaria de España exige que los precios en origen cubran los costes de producción. Sin embargo, como señaló el responsable del sector lácteo de UCCL, David Alonso Pérez, sin estudios periódicos de costes, los ganaderos carecen de una base técnica oficial para negociar un precio justo y la exigencia de transparencia queda únicamente sobre el papel.
UCCL reclama a la consejería competente en agricultura que publique de inmediato un estudio actualizado de costes y establezca un sistema de seguimiento continuo de estos. La organización también instó a los consumidores a elegir productos lácteos locales de origen español.
DairyNews.today informó anteriormente de que, según el Ministerio de Agricultura de España, el precio medio de la leche en Castilla y León en agosto de 2026 fue de 0,476 euros por litro, un 10,6% menos que un año antes. El número de productores de leche de la región descendió de 617 a 584 durante ese año.
