Bulgaria intensifica inspecciones de importación de lácteos ante preocupaciones de calidad

La Agencia de Seguridad Alimentaria de Bulgaria (BFSA, por sus siglas en inglés) anunció que comenzará rigurosas inspecciones de leche y productos lácteos que ingresen a Bulgaria a partir del miércoles. Esta directiva se aplica a las importaciones tanto de la Unión Europea como de terceros países, abarcando productos como leche cruda, concentrado lácteo, leche en polvo, suero en polvo y mantequilla.

Según la BFSA, el nuevo protocolo incluye análisis de laboratorio exhaustivos para cada envío de leche cruda, que será analizada por el conteo microbiano total, un indicador de limpieza, y el conteo total de células somáticas, un indicador de la salud animal. Las pruebas también verificarán la presencia de inhibidores y aflatoxina M1.

Para las importaciones de concentrado lácteo, las inspecciones incluirán pruebas de laboratorio para el conteo microbiano total y aflatoxina M1. Los envíos de leche en polvo y suero en polvo serán analizados para salmonela, enterotoxina estafilocócica y aflatoxina M1. Además, cada envío de mantequilla será examinado para salmonela y listeria monocytogenes. Los bienes importados permanecerán en los puntos de entrada hasta que se confirmen los resultados de las pruebas.

La BFSA enfatizó que estas medidas se implementan para garantizar la seguridad y calidad de las materias primas utilizadas en la producción láctea. La decisión de la agencia siguió a un análisis de inspecciones intensificadas realizadas en mayo, que reveló que el 24% de las muestras no cumplían con los estándares requeridos.

Este incumplimiento requirió medidas adicionales para los productos lácteos ya fabricados, resultando en desafíos administrativos y económicos para los operadores de la industria. La nueva iniciativa de la BFSA tiene como objetivo prevenir que materias primas de calidad inferior ingresen a Bulgaria.