La startup brasileña Zeit presenta un analizador de leche con resultados en 35 segundos
Productores y especialistas técnicos vieron el equipo en Espaço Impulso en Cascavel, Paraná, una iniciativa dirigida por Coopavel con Itaipu Parquetec. El evento presentó el Zeit Qualis, desarrollado por la startup Zeit con sede en Rio Grande do Sul como un dispositivo destinado a acercar las pruebas de leche a la granja.
La empresa desarrolló el equipo durante más de tres años de investigación. Fue diseñado para abordar la demora que puede surgir entre la recolección de muestras de leche y la entrega de resultados completos de laboratorio. El dispositivo opera a través de un teléfono móvil y no requiere conexión a internet para el análisis. Donde haya conexión disponible, los resultados también se pueden cargar a una plataforma digital para crear un registro del ganado a lo largo del tiempo.
Zeit Qualis mide grasa, proteína, lactosa y sólidos totales, así como el conteo de células somáticas. Las pruebas pueden utilizar leche del tanque de la granja, que representa la producción combinada de los animales, o muestras individuales donde la propiedad tiene un sistema de recolección animal por animal. Esta última opción permite identificar diferencias entre los animales del mismo rebaño.
“Trajimos el laboratorio al campo”, dijo Renan Buque Pardinho, cofundador y director ejecutivo de Zeit, quien tiene un doctorado en ciencias. Dijo que los usuarios previstos incluyen agricultores, técnicos, nutricionistas y veterinarios que buscan información más rápida y precisa.
La empresa también vinculó el monitoreo de sólidos de leche a sistemas de pago que tienen en cuenta la calidad. “Si el productor no está produciendo más sólidos en la leche, está perdiendo dinero”, dijo Renan.
Zeit se originó en Santa Maria, Rio Grande do Sul, a partir de investigaciones en la Universidad Federal de Santa María y se estableció formalmente en 2020. Tiene productores participando en pruebas de campo, mientras Coopavel está involucrada en la evaluación de la tecnología en Paraná. La empresa espera comenzar a vender el equipo en septiembre.
Jurandir de Mattos, gerente de área de alimentación de Coopavel, dijo en la inauguración que el consumo de leche en Brasil tiene margen para expandirse y que la tecnología puede mejorar la eficiencia en el sector. Se refirió a países con mayor consumo per cápita y dijo que las herramientas que aceleran la toma de decisiones podrían contribuir al desarrollo del mercado brasileño. La presentación en Cascavel llevó tecnología basada en universidades a productores y profesionales que la probaron en condiciones de producción reales.
