Berglandmilch amplía producción de queso en Austria

La cooperativa lechera austriaca Berglandmilch está lista para mejorar sus capacidades de producción en la planta de Aschbach ubicada en Baja Austria. La planta verá un aumento significativo en su capacidad para producir quark, conocido localmente como Topfen, alcanzando alrededor de 15,000 toneladas anuales. Además, la producción de queso crema tratado térmicamente se elevará a 7,000 toneladas por año.

Para apoyar estos aumentos, Berglandmilch está instalando nuevo equipamiento de llenado que permitirá una gama más amplia de formatos de envasado. Esta actualización tiene como objetivo proporcionar a la empresa una mayor flexibilidad en el desarrollo de productos y lanzamientos. Además, se anticipa que el nuevo equipamiento mejorará los estándares de higiene, los controles de calidad y la eficiencia general de la producción en el sitio.

Este proyecto de expansión cuenta con el apoyo financiero de varias fuentes, incluyendo el estado de Baja Austria, el gobierno federal austriaco y la Unión Europea. Este apoyo subraya la importancia estratégica de la planta dentro de la región y su potencial impacto económico.

Berglandmilch ha destacado que la expansión permitirá a la planta de Aschbach satisfacer mejor los requisitos cambiantes del mercado y apoyar la innovación dentro de su gama de productos lácteos. Se espera que la inversión también fortalezca la posición competitiva de la cooperativa y contribuya a la economía local.

El sitio de Aschbach es una de las ocho instalaciones de producción operadas por Berglandmilch en cinco estados federales austriacos. La cooperativa, que es propiedad de agricultores, obtiene leche de más de 7,800 productores lecheros y gestiona marcas como Schärdinger, Tirol Milch, Lattella y Stainzer.