Las autoridades de Ahome ofrecen formación gratuita en Buenas Prácticas Pecuarias a ganaderos

Las autoridades agrícolas y las asociaciones ganaderas en Ahome han invitado a los productores del municipio a asistir a una serie de sesiones de formación gratuitas sobre Buenas Prácticas Pecuarias. La iniciativa se aplica a las operaciones ganaderas en el norte de Sinaloa y está diseñada para proporcionar métodos técnicos actualizados para estandarizar el trabajo en los ranchos y establos.

Las sesiones abordarán procedimientos de higiene para el manejo y ordeño de animales, junto con medidas para prevenir y controlar enfermedades infecciosas. Entre las condiciones listadas en el programa se encuentran la brucelosis y la tuberculosis bovina. La formación también cubrirá el uso cuidadoso de medicamentos veterinarios y antibióticos, el mantenimiento de registros de producción y la trazabilidad del ganado bajo las normas oficiales de México.

Para las granjas lecheras y de doble propósito, el programa se centrará en prácticas que afectan la calidad física, química y microbiológica de la leche cruda. Estas incluyen la limpieza y desinfección del equipo de ordeño, la identificación temprana de mastitis clínica y subclínica, y el mantenimiento de la cadena de frío. Los organizadores presentan estas medidas como parte de los requisitos para reducir la contaminación bacteriana y preservar la calidad de la leche antes de su entrega a procesadores y fabricantes de queso formales.

La iniciativa también incluye instrucción en gestión zootécnica y bioseguridad dentro de las unidades de producción. Sus objetivos declarados incluyen mejorar la salud animal y permitir a los productores agregar valor comercial a su producción. La formación se ofrece a través de un programa de extensión ganadera que involucra a organizaciones del sector y agencias de desarrollo rural.

La oferta gratuita está dirigida en particular a pequeños y medianos productores en el municipio. La fuente describe estas granjas como enfrentando costos más altos para forraje y alimento balanceado, así como los efectos acumulados de las sequías en el noroeste de México. El programa incluye nutrición, conversión alimenticia y medidas de salud preventiva entre las áreas destinadas a mejorar la gestión de las granjas.

Según los organizadores, la formación es parte de los esfuerzos para reforzar el estatus zoosanitario de Sinaloa y apoyar el cumplimiento de los requisitos del mercado formal. La iniciativa también se presenta como una forma de fortalecer la seguridad alimentaria local y la participación de los productores ganaderos en canales comerciales estructurados.