Agrosavia Introduce un Modelo de Lechería Sostenible en el Sur de Colombia

Agrosavia ha introducido un modelo integral para la lechería sostenible en la región del Alto Putumayo, enfocándose en la gestión del suelo, la nutrición animal y la administración de las granjas. Esta iniciativa tiene como objetivo aumentar la productividad y la sostenibilidad para los pequeños productores.

El modelo se detalla en un manual titulado "Lechería Sostenible y Rentable: Prácticas para Pequeños Productores en la Subregión del Alto Putumayo", desarrollado en colaboración con familias agrícolas del sur de Colombia. La publicación destaca la importancia de ver el suelo como un ecosistema vivo, incorporando aspectos físicos, químicos y biológicos para asegurar sistemas de producción eficientes.

Investigaciones realizadas por Agrosavia muestran que un mal drenaje del suelo puede limitar el desarrollo de las raíces, reducir la disponibilidad de nutrientes y disminuir la producción de forraje, afectando negativamente la nutrición de las vacas lecheras y la producción de leche. En consecuencia, el modelo incluye prácticas como la mejora de la calidad de los pastos, la suplementación estratégica y el bienestar animal para aumentar la productividad sin expandir la tierra productiva.

Agrosavia colaboró con la comunidad indígena Kamëntsá Biyá en el valle de Sibundoy para desarrollar este enfoque a través de una "vitrina ganadera", donde se probaron diversas alternativas de gestión. Las recomendaciones de esta iniciativa incluyen mejorar el drenaje de los pastos, restaurar la estructura y fertilidad del suelo, y llevar registros detallados de los costos de producción.

El manual también subraya la sostenibilidad como una estrategia empresarial, abordando las dimensiones ambiental, económica y social. Agrosavia argumenta que la intensificación sostenible puede mejorar la resiliencia ante la variabilidad climática, aumentar la competitividad y crear sistemas de producción más eficientes preparados para futuros desafíos.

La iniciativa de Agrosavia refleja una comprensión más amplia de la sostenibilidad, no solo como un objetivo ambiental, sino como un medio para reducir pérdidas y mejorar la eficiencia del sistema, beneficiando en última instancia a los pequeños productores lecheros económica y socialmente.