年轻消费者正在重塑美国乳制品自有品牌市场

Spins发现消费者行为的变化是自有品牌系列中有机奶油芝士急剧增长的背后原因。根据这家零售洞察公司，高收入消费者现在是商店品牌的最活跃采用者。他们对这些产品的吸引力不仅限于低价：这些产品越来越被认为提供质量和营养价值。

Spins的零售洞察经理Alex Overstreet表示，高收入购物者正在寻找添加蛋白质和无添加糖等特点。Overstreet说，许多国家品牌仍未能在商店货架上始终如一地提供这些特性。

消费者的期望也扩展到了整个自有品牌领域。Spins的经纪人洞察经理Norine Rudnicki说，避免玉米糖浆、人造甜味剂和糖醇不再是一个区分特征。她将这些特性描述为商店品牌的基本期望，同时补充说，对蛋白质的需求在大多数类别中仍然很强劲。

年龄是数据中的另一个因素。千禧一代和Z世代占调查家庭的约17%，但他们共同创造了不成比例的自有品牌增长。Spins引用的Munz说，吸引年轻消费者是竞争这一类别的必要条件。该公司表示，针对他们的沟通应强调创新、便利性和优质体验，而不是集中在低价上。

乳制品行业在这一变化中有特定的机会。Spins列出了酸奶、能量饮料和冷冻披萨等类别，这些类别中年轻消费者参与度高但自有品牌渗透率相对较低。Rudnicki说，这些尚未开发的领域，而不是商店品牌已经强势的类别，是下一阶段增长的空间。Spins的评估将自有品牌描述为长期增长的工具，而不仅仅是价值主张，其中乳制品是变化所涉及的行业之一。