北方邦政府加强反掺假执法并扩大乳制品产业

食品安全执法

来自食品安全和药品管理部门的数据涵盖了北方邦近十年的监管活动。在此期间，官员们进行了超过144.9万次检查和超过21万次突击行动，旨在识别食品法规的违规行为。

这些行动发现超过13.7万份食品样本不符合规定。随后当局向法院提起了超过12.9万起案件。执法记录还包括多次监禁判决和超过36.8亿卢比的罚款收取。

打击乳制品掺假

最近的运动集中于有毒污染物、化学合成牛奶和仿制乳制品的打击。在包括加济阿巴德、马图拉、萨哈兰普尔、米拉特和瓦拉纳西等主要城市和贸易中心进行的突击行动中，查获并销毁了数千公担的掺假克霍亚、假冒奶酪和合成牛奶。

该邦还禁止制造和销售用植物油制成的仿制纯奶酪、克霍亚和酥油的产品。该禁令是针对那些以乳制品名义出现但由非乳成分制成的产品的措施的一部分。

牛奶生产

除了执法，北方邦还在推进旨在加强国内牛奶生产的计划。根据该邦的农业计划，南德巴巴牛奶任务旨在恢复和加强村级初级乳品合作社。

北方邦在2024-25财年记录了超过3880万吨的牛奶产量，占印度总牛奶产量的约16%，使该邦在全国牛奶生产邦中位居第一。