Wicton农场的众筹活动以建立独立乳制品中心

Wicton农场，赫里福德郡野牛乳制品公司的专业运营者，在失去长期的有机合同后发起了一项重大众筹活动，以重组其商业模式。这一举措源于工业奶业系统与小农经济之间日益扩大的经济鸿沟。由于现代工业模式不再适应农场的小规模产量，其有机牛奶买家终止了长达25年的供应协议。

Wicton农场计划在2026年8月1日前通过众筹筹集47,000英镑的资本。目标是建立一个独立的加工中心，消除对传统批发分销的依赖。到2026年圣诞节，管理层计划将基础设施转变为一个自给自足的企业，通过农场直销最大化零售利润。

筹集的资金将用于建造一个场内牛奶加工和瓶装设施，实现流体牛奶的消毒和瓶装。农场还计划多样化生产手工奶酪、酸奶及其他产品。一个客户收集中心将被开发，同时改善动物住房以提高牛群福利。

Wicton农场的运营特点在于其低投入的生产模式，使用50头牛的牛群，管理标准为有机且无抗生素。牛群以草为食，农场实行小牛随母放牧系统，强调质量而非数量。

农场还通过吸纳当地学徒、难民和社区志愿者参与其劳动力，履行社会责任。这种方法突显了小型奶牛场在全球实体为提高效率而整合物流时，进入主流供应链时面临的挑战。

Wicton农场的倡议作为一个试验案例，验证了直接面向消费者的模式在保护小型农场免受企业采购策略变化影响方面的可行性。