Longley Farm 和 Shepherds Purse 在奶酪和乳制品展上获胜

在最近的奶酪和乳制品展上，Longley Farm 和 Shepherds Purse 脱颖而出，成为主要的赢家，两家公司都获得了多个顶级奖项。位于霍尔姆费斯的 Longley Farm 凭借其豪华泽西牛油获得了至尊冠军乳制品的 David Hartley 纪念奖杯。该产品还赢得了最佳约克郡产品奖。此外，Longley Farm 还获得了六项顶级奖项，包括其法式稠奶油和最佳奶油的预备冠军乳制品。

Longley Farm 的老板 Jimmy Dickinson 对获得认可表示满意，并强调了制作高质量产品所付出的努力。同时，家族企业 Shepherds Purse 凭借其有机约克郡蓝奶酪赢得了至尊冠军奶酪的 Judy Bell 纪念奖杯。这是该奶酪第二次获得此殊荣，首次是在 2024 年。Shepherds Purse 的联合董事总经理 Katie Matten 强调了他们对奶酪制作的专注，并庆祝了产品的再次成功。

位于锡尔克附近的 Shepherds Purse 共获得了四项顶级荣誉。活动还引入了一个新类别——数字奶酪课程，其中利兹居民 Jess Waterton Bailey 和她的婆婆 Pam Knighton 在贝代尔以他们的奶酪庆祝蛋糕赢得了最佳奶酪展示奖。这个蛋糕是为婚礼制作的多层蛋糕的再现，包含了七种不同的奶酪，包括约克郡 Summerfields-Botton 和 Ribblesdale 蓝山羊奶酪。

经营 Graze by Posh Cheese 的 Ms. Waterton Bailey 对获奖感到高兴，并指出胜利的个人意义。许多在展会上赢得玫瑰花环的奶酪也出现在慈善奶酪拍卖会上。