联合国粮农组织称到2050年牛奶产量需增加70%

联合国粮食及农业组织表示，到2050年，为了满足全球人口的需求，世界将需要增加70%的动物性食品。粮农组织的研究人员表示，要满足这一要求，关键在于提高农场的效率，而不仅仅是增加总产量。

这一问题在塞尔希培州引起了关注，Sebrae正在该州的Alto Sertão地区与Nossa Senhora da Glória的乳制品加工商合作。此倡议源于2024年的研究《巴西小企业对循环经济实践的参与》，该研究发现83.49%的巴西公司对该概念知之甚少或一无所知。

Sebrae在其市政区域办公室举办的研讨会上提出了这一建议。该建议涵盖了原材料、包装、能源和水的使用，旨在减少浪费并为可能被丢弃的材料找到生产用途。

“循环经济不是以丢弃为终结，而是通过延长产品的使用寿命，将材料重新引入生产链，”Sebrae的国际顾问Emílio Beltrami表示。“这样一来，曾被视为多余、损失或废弃的东西可以成为投入品、节约甚至新的收入来源。”

在制定建议之前，Sebrae的工作人员参观了该地区的几家乳制品厂。他们考察了每家企业如何处理进料、产品生命周期和废物管理，同时评估了业主对该主题的现有了解。Beltrami表示，潜在措施包括改善水、能源、包装和副产品的使用；减少生产和运输过程中的损失；协调从原材料到成品的链条；加强卫生控制。

Beltrami还描述了数字化和自动化作为将设施转变为“智能工厂”的补充途径。可以使用数据、传感器和管理系统来监控生产、实时跟踪质量、改善物流并根据消费者需求的变化调整产品，同时实施循环经济实践。

Sebrae正在根据与Nossa Senhora da Glória生产商的讨论制定行动计划。该计划预计将于11月5日在市政会议上进行展示。Sebrae的技术分析师Luís Nakanishi表示，该组织的目标是结合创新和可持续性，同时提高企业的竞争力。他补充说，市场重视那些展现出责任感、效率和对更智能解决方案的承诺的公司。