Arla呼吁全面努力解决英国的营养差距

Arla Foods UK指出在英国存在营养危机，许多人摄入足够的卡路里但缺乏必需的营养素。这在他们的“国家餐盘”计划中被揭示，该计划结合了消费者见解和来自英国营养基金会的国家营养数据。该计划全面描绘了当前的饮食习惯以及人口在维持健康饮食方面面临的挑战。

一项涉及5000名成年人和800名儿童的YouGov调查发现，尽管79%的受访者承认健康饮食的重要性，只有53%的人定期这样做。研究表明，困惑、时间限制、成本以及对营养食品的不平等获取是导致这种差距的原因。虽然75%的成年人知道哪些食物是健康的，但只有37%的人认为保持营养饮食很容易。

具体障碍包括33%的受访者提到不健康食品的便利性，以及31%的人指出健康食品的昂贵。这些挑战在Z世代和低收入家庭中更加明显。在青少年中，尤其是女孩，钙和碘等关键营养素的摄入量令人担忧地低，构成长期健康风险。

经济因素加剧了这一问题，最贫困的家庭需要分配约50%的可支配收入来遵循政府的饮食指南。对于有孩子的家庭，这一比例上升到85%。健康差距还体现在最富裕和最贫困地区之间的健康预期寿命差异可达19年。

Arla Foods UK的董事总经理Bas Padberg强调需要企业、政府、教育工作者和健康专业人士的合作努力，以克服健康饮食的结构性障碍。英国营养基金会的Elaine Hindal重申了提供清晰、基于证据的信息以支持更健康选择的重要性。

作为回应，Arla承诺实施多项举措，包括修订包装标签和启动一项学校外展计划，到2027年教育25万名儿童。他们还将通过合作伙伴关系捐赠400万餐，重点提供营养早餐以解决营养差距。

Arla的战略涉及提高食品素养，改善对营养的文化认知以及扩大对营养食品的获取。公司呼吁各个部门团结起来，建立一个更健康、公平的食品系统。