Yılın ilk sekiz ayında Rusya 23,3 milyon ton süt üretti - %0,3 artış

Yıl tahminleri aşağı yönde revize edildi: Analistler, karşılaştırılabilir fiyatlardaki üretim artışının %2.2–2.3'ü geçmeyeceğini tahmin ediyor.

Gıda Endüstrisi: Olumsuz Dinamikler

Gıda ürünleri üretim endeksi Ağustos ayında %98.1'e ve sekiz ayda %99.1'e düştü.

İş dünyası güven endeksi de olumsuz bir eğilim gösteriyor: Mayıs'ta %10'dan Eylül'de %6'ya düştü. Uzmanlar, gıda endüstrisinde artan bir durgunluk olduğunu ve Ekonomik Kalkınma Bakanlığı'nın yıl sonuna kadar %0.4'lük büyüme tahmininin olası olmadığını belirtiyor.

Hasat: Ayçiçeği Düşüşünü Telafi Eden Tahıllar

1 Eylül itibarıyla 90.9 milyon ton tahıl hasat edildi (+%7.4 geçen yıla göre). Şeker pancarı üretimi %27.4 arttı (4.8 milyon ton). Bu arada, ayçiçeği hasadı %33.7 azaldı (0.6 milyon ton).

Patates hasadı %6.2, sebzeler ise %1 arttı. Hesaplamalara göre, tahıl ve baklagil mahsullerinin yaklaşık %34'ü (mısır hariç) Eylül itibarıyla hasat edilmedi.

Hayvancılık: Hayvan Sayısında Azalma ve Zayıf Dinamikler

Ağustos 2025 sonunda büyükbaş hayvan sayısı 16.8 milyon başa ulaştı (–%3.2), bunun içinde 7.3 milyon inek bulunuyor (–%3.3). Koyun ve keçi sayısı %5.5 azalırken, domuz sayısı %1.3 ve kümes hayvanları %1 arttı.

Sekiz ayda üretilenler:

• 10.5 milyon ton canlı hayvan ve kümes hayvanı (+%0.1),

• 23.3 milyon ton süt (+%0.3),

• 32.5 milyar yumurta (+%4.3).

Tarımsal organizasyonlarda, inek başına süt verimi 6,342 kg'a çıktı (+%3.9) ve yumurtlayan tavukların yumurta üretimi 211 yumurtaya çıktı (+%0.5).
Buna karşın, genel büyüme, çiftlik haneleri ve bireysel çiftliklerdeki üretim azalması nedeniyle sınırlı kalıyor. Yıl için minimal bir büyüme tahmin ediliyor: et için +%0.5 ve süt için +%0.4.

Satışlar: Satışlar Üretimden Daha Hızlı Büyüyor

Ocak'tan Ağustos'a kadar satılanlar:

• 34.2 milyon ton tahıl,

• 9.1 milyon ton canlı hayvan ve kümes hayvanı,

• 14.1 milyon ton süt,

• 23.4 milyar yumurta.

Tüm kategorilerde satış büyümesi kaydedildi, ancak tahıllar hariç, satış hacimlerindeki artış, üretimde benzer bir artış eşliğinde değil, bu da yapısal dengesizlikleri gösteriyor.

Rosstat belirtir:

• Bitkisel üretim istikrarlı bir büyüme gösteriyor,

• Hayvancılık, hayvan sayısını azaltıyor ve karlılık sınırında çalışıyor,

• Gıda endüstrisi durgunluğa giriyor,

• Çiftlik haneleri zemin kaybediyor, bu da sektörün genel potansiyelini sınırlıyor.