Rusya'da peynir üretimi 10 yılda iki katına çıktı
Kaynak: specagro.ru Подробнее читайте на © DairyNews.ru https://dairynews.ru/news/proizvodstvo-syra-v-rossii-za-10-let-vyroslo-v-dva.html
Rusya Federasyonu'nda peynir üretimi son on yılda iki katına çıkarak geçen yıl 800.000 tonun üzerine çıktı. Bu önemli büyüme, Ağustos 2014'te uygulanan ve yerli üreticileri teşvik eden gıda ambargosu sayesinde mümkün oldu. Bu durum, Moskova bölgesindeki bir peynir festivalini ziyaretinin ardından Rusya Tarım Bakanı Oksana Lut tarafından bildirildi.
Tarım Bakanı, Rus peynir üreticilerinin yalnızca iç pazarı yüksek kaliteli ve çeşitli ürünlerle tam olarak tedarik etmekle kalmayıp, aynı zamanda ihracatı da aktif bir şekilde geliştirdiklerini vurguladı. Son on yılda, ülkede birçok çiftlik peynir mandırası ortaya çıktı ve bugün Rusya genelinde her biri benzersiz ürünler sunan binden fazla üretici bulunuyor.
"Bir sonraki görev, Rus peynirinin dünya pazarında kendi nişini bulup, birçok tanınmış markayla başarılı bir şekilde rekabet edebileceği bir marka haline getirmektir," diyen Oksana Lut, Rus peynir ürünlerinin potansiyelini değerlendirdi.
Moskova bölgesine yaptığı ziyarette, Tarım Bakanı, "Halk Çiftçisi" derneğinin başkanı Oleg Sirota ile birlikte, JSC "Istra Peynir Mandırası"nın yeni tesisinin ilk taşını koydu. 2024 sonbaharında başlaması planlanan tesisin inşaatı, günde 120 ton süt işlenmesini sağlayacak.
"Bir sonraki görev, Rus peynirinin dünya pazarında kendi nişini bulup, birçok tanınmış markayla başarılı bir şekilde rekabet edebileceği bir marka haline getirmektir," diyen Oksana Lut, Rus peynir ürünlerinin potansiyelini değerlendirdi.
Moskova bölgesine yaptığı ziyarette, Tarım Bakanı, "Halk Çiftçisi" derneğinin başkanı Oleg Sirota ile birlikte, JSC "Istra Peynir Mandırası"nın yeni tesisinin ilk taşını koydu. 2024 sonbaharında başlaması planlanan tesisin inşaatı, günde 120 ton süt işlenmesini sağlayacak.
Haftanın Önemli Haberleri
16.09.2025
Küresel Süt Üretim Rakamlarını Yeniden Düşünmek: Eleştirel Bir Bakış
Son makalede “Dünya Süt Haritası 2025: Gezegeni Kim Besliyor?”, 2024 yılında küresel süt üretiminin yaklaşık 950 milyon tona ulaştığı ve Asya'da %3'lük büyümenin büyük ölçüde Hindistan ve Pakistan tarafından sağlandığı belirtildi. Aynı zamanda, küresel süt ticareti dengesiz kalmaya devam ediyor: bazı ülkeler ihracat pozisyonlarını genişletirken, diğerleri iç tüketime odaklanmış durumda.
