Wisconsin Süt Zirvesi Yenilikçi Araştırmaları Öne Çıkaracak
Süt İnovasyon Merkezi, 18 Kasım'da Wisconsin Üniversitesi–River Falls Tarım, Gıda ve Çevre Bilimleri Fakültesi'nde (CAFES) altıncı yıllık Süt Zirvesi konferansını düzenlemeye hazırlanıyor. Etkinlik, 52.8 milyar dolarlık Wisconsin süt endüstrisi için hayati önem taşıyan 260'tan fazla araştırma projesini öne çıkaracak. Zirve, geniş bir kitle için tasarlanmış olup, Hub'ın 7.8 milyon dolarlık yıllık devlet yatırımıyla desteklenen kapsamlı araştırma girişimlerini sergilemeyi amaçlıyor.
Zirvenin önemli bir özelliği, Hub'ın iş gücü gelişimine odaklandığını gösteren ilk öğrenci etki paneli olacak. UW–Madison, UW–River Falls ve UW–Platteville'den öğrencilerin katılacağı panel, Hub'ın araştırma hibeleri ve ağ oluşturma fırsatları sağlamadaki rolünü gösterecek. Vurgulanan projeler arasında, Mitchell Armstrong'un süt yan ürünleri için membran filtrasyon teknolojilerini incelediği, Mackenzie Krajco'nun ise gübreden kaynaklanan sera gazı emisyonlarını azaltmak için biochar örtülerini araştırdığı çalışmaları yer alıyor. Bir başka girişim de Kylie Beilke tarafından yürütülen, mastitis ve süt sığırlarında bağışıklık fonksiyonunu ele alan süt kalitesi araştırmasıdır.
Zirve, UW–River Falls'taki Süt Pilot Tesisi ve İnsanî Muamele Enstitüsü gibi önemli tesislerin rehberli turlarını içerecek, katılımcılara ileri teknoloji araştırma ortamlarına dair içgörüler sunacak. CAFES Dekanı Mike Orth, özellikle modern Süt Pilot Tesisini sergileme konusunda iyimserliğini dile getirdi.
Kuruluşundan bu yana, Süt İnovasyon Merkezi, kampüslerinde 260'tan fazla projeyi finanse etti ve Wisconsin'in süt lideri olarak konumunu pekiştirdi. Ön kayıt gerektiren halka açık zirve, süt sektöründeki devam eden ve gelecekteki girişimlere kapsamlı bir bakış sunacak.
