Tam Yağlı Süt Geri Dönüyor: Süt Ürünleri İçin Bir Oyun Değiştirici

"Amerika'yı Yeniden Sağlıklı Yap" (MAHA) stratejisi, Sağlık Sekreteri Robert F. Kennedy Jr. liderliğinde, okullarda tam yağlı sütü yeniden sunmayı planlıyor. Bu, ulusal beslenme kılavuzlarının yeniden yazılmasını ve ABD Tarım Bakanlığı politikalarının değiştirilmesini gerektiriyor, bu da ulusal beslenme politikasında potansiyel bir dönüm noktası anlamına geliyor.

Agribusiness bu durumu büyük bir kazanç olarak görüyor ve süt ürünleri üreticileri ve işleyicileri için büyük bir pazarın kapısını açabilir. Düşük yağlı ve yağsız sütten odak kayarken, bu politika değişikliği kamu sağlığı endişelerini ele alma çabalarının bir yansımasıdır. Strateji ayrıca, suyun florür ve PFAS kimyasalları için önerileri güncellemeyi ve ilaç reklamcılığı yasalarının uygulanmasını yoğunlaştırmayı planlıyor.

Stratejinin bazı yönleri endişe yaratmış olsa da, tarım gruplarından iyimserlikle karşılandı. Girişim, hükümet düzenlemesi ile gıda tedarik zinciri arasındaki karmaşık ilişkiyi vurguluyor ve tüketim alışkanlıkları ve endüstri sağlığı için önemli sonuçlar doğuruyor. Uluslararası süt ekonomisi topluluğu bu gelişmeleri izlerken, ABD okullarında tam yağlı sütün yeniden sunulması, küresel olarak bir emsal oluşturabilir ve süt üreticileri için hem fırsatlarda hem de zorluklarda değişim sinyali verebilir.