Beyaz Devrim 2.0: Hindistan'ın Kooperatif Süt Sektörünü Genişletmek
Hindistan İşbirliği Bakanlığı, kooperatif süt sektörünü güçlendirmek için ulusal bir program olan Beyaz Devrim 2.0'ı başlattı. Ana hedef, kooperatiflerin süt alımını önümüzdeki beş yıl içinde %50 artırmaktır. Bu, şu anda kapsanmayan bölgelere organize piyasa erişimi sağlanarak ve kooperatif modelinin yayılımı derinleştirilerek gerçekleştirilecektir.
2028-29 yılına kadar, kooperatif süt alımının günde 1.007 lakh kilograma ulaşması öngörülüyor. Bu büyüme stratejisi, yeni alanlara kooperatif kapsama alanını genişletmeyi ve mevcut kurumların erişimini artırmayı içeriyor. Planın önemli bir kısmı, yeni Çok Amaçlı DCS'ler ve PACS tabanlı süt üniteleri de dahil olmak üzere yaklaşık 1.2 lakh Süt Kooperatifi Derneği (DCS) oluşturulması ve güçlendirilmesini içeriyor. Bu kooperatifler, güzergah genişletmeleri ve yeni alım koridorlarının kurulması yoluyla sistematik olarak süt güzergahlarına entegre edilecektir.
Kalite, verimlilik ve izlenebilirliği desteklemek için otomatik süt toplama üniteleri, veri işleme sistemleri, test ekipmanları ve toplu süt soğutucuları gibi altyapı iyileştirmeleri önceliklidir. Bu önlemler, hasat sonrası kayıpları azaltmayı, süt kalitesini artırmayı ve çiftçilerin kooperatif alım sistemlerine olan güvenini artırmayı amaçlamaktadır.
Bu faaliyetler, Ulusal Süt Geliştirme Programı 2.0 tarafından finanse edilmekte olup, Hayvancılık ve Süt Ürünleri Departmanı tarafından uygulanmaktadır. Program, kooperatif güçlendirmede birlik sağlamak için standart ulusal yönergeler altında çalışırken, bölgesel zorluklara esneklikle yaklaşılmasına olanak tanır.
Beyaz Devrim 2.0'ın ana odak noktası kadınların katılımıdır, çünkü Hindistan'daki süt iş gücünün yaklaşık %70'ini kadınlar oluşturmaktadır. Hayati rollerine rağmen, kadınların katkıları sıklıkla yeterince değer görmemiştir. Girişim, daha önce kapsanmayan alanlarda 75.000 yeni DCS kurulmasını ve 46.422 mevcut derneğin güçlendirilmesini planlayarak kadınların katılımını vurgulamaktadır. Bu yaklaşım, daha fazla kadın süt çiftçisini organize kooperatif yapısına resmi olarak entegre etmeyi, onların ekonomik güçlenmelerini ve liderlik potansiyellerini artırmayı hedefliyor.
Girişim, sadece süt alımını artırmaktan daha fazlasını temsil ediyor; kooperatifler tarafından yönlendirilen kapsayıcı büyümeye doğru yapısal bir değişimi işaret ediyor. Beyaz Devrim 2.0, kadınları kilit paydaşlar ve karar vericiler olarak konumlandırarak, Hindistan'ın süt sektöründe toplumsal cinsiyet eşitliğini yeniden tanımlamayı ve kırsal dönüşüm için bir katalizör olarak kooperatif modelini güçlendirmeyi amaçlıyor.
