Vietnam'ın Süt Endüstrisi, Kentleşme ve Ekonomik Zorluklar Arasında Durgunlukla Karşı Karşıya
Vietnam süt endüstrisi, ulusal süt sığırı sürüsündeki büyümenin yılda sadece %0.4'e kadar dramatik bir şekilde yavaşlamasıyla önemli zorluklarla karşı karşıya. Daha önce, 2010-2015 yılları arasında, sürü yılda %15'ten fazla büyümüştü. Ancak, kentleşme otlak alanlarını azalttı ve yüksek yem maliyetleri karlılığı sıkıştırdı. 2020-2024 yılları arasında, HCM City gibi bölgelerde sürüler keskin bir şekilde azalarak yarı yarıya düştü.
Hà Nội'de yakın zamanda düzenlenen bir forumda, sektör liderleri bu endişelere dikkat çekti ve durgunluğun hem endüstrinin geleceğini hem de çiftçilerin geçim kaynaklarını tehdit ettiğini belirtti. Lê Trọng Đảm, Nông nghiệp và Môi trường dergisinin Genel Yayın Yönetmen Yardımcısı, bu eğilimlerin taze Vietnam sütü tedarik etme hedefini baltaladığından endişe duyduğunu ifade etti.
Uzmanlar, çiftçi-işletme ortaklıklarını içeren kapsamlı bir stratejinin gerekli olduğunu öne sürüyor. Nguyễn Xuân Dương, Vietnam Hayvancılık Derneği Başkanı, uzun vadeli sözleşmeler ve işletmelerden teknik destek sağlanmasını savunurken, çiftçilerin kooperatiflere katılması gerektiğini belirtiyor. Devletten, standartları koruma ve yerel kaynak kullanımını teşvik etme çağrısında bulunuluyor, çünkü ulusal sürü yerel gereksinimlerin sadece %40'ını karşılıyor.
Hükümetin hedefi, 2030 yılına kadar 650.000 süt ineği ve yılda 2.6 milyon ton taze süt üretmektir. Lâm Đồng'da çiftçilerle yakın iş birliği yaparak önemli gelir artışları sağlayan TH'nin Dalatmilk gibi başarılı modeller, iş birliği çabalarıyla başarının potansiyelini gösteriyor.
