Vietnam'ın Süt Endüstrisi: Kendi Kendine Yeterliliğe Doğru Stratejik Bir İtici Güç

Son zamanlarda süt endüstrisinin kalkınma stratejisine odaklanan bir konferansta, Doç. Dr. Tran Quang Trung, Vietnam Süt Derneği başkanı olarak Vietnam'ın süt sektöründeki güçlü büyümeyi ve artan tüketimi vurguladı. Vietnam'ın ortalama süt tüketimi Tayland ve Singapur gibi ülkelere kıyasla daha düşük olmasına rağmen, büyüme için önemli bir potansiyel bulunmaktadır. Kişi başına düşen ortalama tüketim yıllık yaklaşık 27 litre olup, her yıl %7-8 oranında artması beklenmektedir. Gelirlerin 2024 yılında 5,7 milyar dolardan 2033 yılına kadar 13,37 milyar dolara yükselmesi ve 2025-2033 yılları arasında yıllık bileşik büyüme oranının %9,5 olması öngörülmektedir.

Bu olumlu trendlere rağmen, Vietnam hala yerli talebin yalnızca %40'ını karşılayan ithal süt bileşenlerine büyük ölçüde bağımlıdır. İthalat harcamaları, 2024 yılında ağırlıklı olarak toz süt üzerinde olmak üzere 1 milyar doları aşmıştır. Dr. Nguyen Xuan Duong, Vietnam Hayvancılık Derneği'nden, yerel üretilen taze sütün önüne geçmesini önlemek için düşük fiyatlı ithalatların düzenlenmesi ve yönetiminin iyileştirilmesi çağrısında bulundu. Yerel hammaddelere hakim olarak ve yüksek teknolojili, değer zinciriyle bağlantılı tarım uygulamalarını benimseyerek, Vietnam verimliliği artırmayı ve sürdürülebilir büyümeyi sağlamayı hedeflemektedir.

2030 yılına kadar süt sürüsünün 700.000 ineğe ulaşması ve taze süt üretiminin 2,6 milyon tona çıkması beklenmektedir. Strateji, 2045 yılına kadar %80-82 oranında kendi kendine yeterlilik hedeflemekte ve kişi başına tüketimin yılda 70 litreye çıkmasını hedeflemektedir. Vinamilk ve TH true MILK gibi şirketler, hem yerel hem de ihracat pazarlarını güçlendirmek için yenilik ve genişleme stratejilerine öncülük etmekte, Vinamilk etkileyici gelir artışı ve pazar liderliği bildirmektedir.