Rusya'da Çökelek Üretimi Ocak-Nisan 2026 Döneminde %10,7 Arttı
Rusya'da çökelek üretimi, 2026 yılının Ocak-Nisan döneminde geçen yılın aynı dönemine göre %10,7 artarak 182 bin ton seviyesine ulaştı. Peynir segmentinde de büyüme kaydedildi.
Yılın ilk dört ayında Rusya'da işletmeler 285 bin ton peynir üretti, bu da geçen yıla göre %3,7'lik bir artış anlamına geliyor.
Ekşi krema hariç fermente süt ürünlerinin üretimi %1,7 artarak 740 bin tona ulaştı.
Buna karşın, bazı süt ürünleri kategorilerinde düşüş yaşandı. Çiğ süt hariç süt üretimi %0,6 azalarak 2 milyon tona geriledi. Tereyağı üretimi %5,4 düşüşle 108 bin tona indi.
Genel olarak, Nisan 2026'da Rusya'da gıda üretimi bir önceki aya göre %4,2 azalırken, içecek üretimi %7,9 arttı.
