Özbekistan Yeni Nesil Süt Çiftliklerine Yatırım Yapıyor
Kaynak: DairyNews.today
BAE'deki Süt Olimpiyatları sırasında, Mega Milk Business LLC (Özbekistan) CEO'su Shahzodboy Juraboyev, Özbekistan'da süt endüstrisinin gelişimi için modern bir vizyon sundu. Otomatik bir çiftlik kurma konusundaki bilgilerini paylaştı ve bölgedeki önemli pazar eğilimlerini analiz etti.
Juraboyev'e göre, Özbekistan, nispeten küçük bir alana sahip olmasına rağmen, süt çiftçiliğinde önemli bir potansiyele sahiptir. Tarihsel olarak, hayvancılık günlük yaşamda önemli bir rol oynamıştır ve bugün yüksek teknoloji bir iş alanına dönüşmektedir. Taşkent yakınlarında 2021 yılında kurulan Mega Milk Çiftliği, 3 hektarlık bir alanı kaplamakta, 500 düve ve 300 süt ineğine ev sahipliği yapmaktadır ve inek başına günde ortalama 32 litre süt üretmektedir—ülkedeki en yüksek verimlerden biri.
Çiftliğin iş modeli, Çek Cumhuriyeti, Slovakya ve Macaristan'dan ithal edilen damızlık hayvanlar, Zoetis aşıları ve otomatik sağım sistemi gibi Avrupa teknolojilerine dayanmaktadır. Çiftlik, hayvan sağlığını izlemek için bir CRM sistemi uygulamış, yem bilezikleri kullanmakta ve 150 hektarlık tarımsal operasyonlar için (Greenlights Corporation ile ortaklaşa) aktif olarak drone kullanmaktadır.
Çiftlik Ekonomisi ve Sektör Zorlukları
Bir litre süt üretmenin maliyeti 0,65 $ seviyesinde olup, ithal yem bileşenlerinin (soya ve kanola küspesi gibi) yüksek fiyatları nedeniyle Rusya ve diğer Orta Asya ülkelerine göre daha yüksektir. Maliyetlerin karşılanması, inek başına günde 17,3 litre verim ile sağlanmaktadır. Yüksek işletme maliyetlerine rağmen, ülkede yüksek kaliteli süte olan talep istikrarlı bir şekilde artmaktadır.
Özbekistan'daki sütün %80'inden fazlası açık pazarlarda ambalajsız olarak satılmaktadır. Ancak, perakendenin büyümesi ve tüketicilerin ürün kalitesi konusundaki farkındalığının artması, ambalajlı süte olan geçişi teşvik etmektedir. Özbek pazarında, yerel işleyiciler için yüksek kaliteli çiğ süt arzında bir eksiklik bulunmaktadır. Mosofo, Lactel ve Primilk gibi şirketler günde 200 ile 300 ton arasında işlem yapmakta ve profesyonel çiftçilerden gelen istikrarlı tedarike güvenmektedir.
Özbekistan Süt Piyasası: Eğilimler ve Beklentiler
Sunuma göre, ithalat ikamesi trendleri ve artan tüketim, sektörde konsolidasyonu ve üretim kapasitesinin genişlemesini teşvik etmektedir. Komşu ülkelerdeki yüksek faiz oranları, daha uzak bölgelerden gelen oyuncular için fırsatlar sunmaktadır. Bu arada, perakende üretimden daha hızlı gelişmekte ve bu da yüksek kaliteli çiğ süt üzerinde yapısal bir eksiklik yaratmaktadır.
Juraboyev, Özbekistan'da başarının anahtarının finansman, üretimden satış ve yönetime kadar kapsamlı bir yaklaşım olduğunu vurguladı. "Tüketiciye yakın kalmak, anahtar teslim çözümler sunmak ve tarladan raflara kadar olan tüm değer zincirini inşa etmek önemlidir," dedi.
Mega Milk, orta büyüklükteki bir çiftliğin (500 düve) bile modern teknoloji ve uygulamaları etkili bir şekilde kullanarak karlı ve sürdürülebilir bir tarım işletmesi oluşturabileceğini örneklemektedir. Mega Milk modeli, Özbekistan'da tarımın evriminde yeni bir bölümü yansıtmaktadır—verimlilik, otomasyon ve artan iç talebi karşılama üzerine odaklanmıştır.
Çiftliğin iş modeli, Çek Cumhuriyeti, Slovakya ve Macaristan'dan ithal edilen damızlık hayvanlar, Zoetis aşıları ve otomatik sağım sistemi gibi Avrupa teknolojilerine dayanmaktadır. Çiftlik, hayvan sağlığını izlemek için bir CRM sistemi uygulamış, yem bilezikleri kullanmakta ve 150 hektarlık tarımsal operasyonlar için (Greenlights Corporation ile ortaklaşa) aktif olarak drone kullanmaktadır.
Çiftlik Ekonomisi ve Sektör Zorlukları
Bir litre süt üretmenin maliyeti 0,65 $ seviyesinde olup, ithal yem bileşenlerinin (soya ve kanola küspesi gibi) yüksek fiyatları nedeniyle Rusya ve diğer Orta Asya ülkelerine göre daha yüksektir. Maliyetlerin karşılanması, inek başına günde 17,3 litre verim ile sağlanmaktadır. Yüksek işletme maliyetlerine rağmen, ülkede yüksek kaliteli süte olan talep istikrarlı bir şekilde artmaktadır.
Özbekistan'daki sütün %80'inden fazlası açık pazarlarda ambalajsız olarak satılmaktadır. Ancak, perakendenin büyümesi ve tüketicilerin ürün kalitesi konusundaki farkındalığının artması, ambalajlı süte olan geçişi teşvik etmektedir. Özbek pazarında, yerel işleyiciler için yüksek kaliteli çiğ süt arzında bir eksiklik bulunmaktadır. Mosofo, Lactel ve Primilk gibi şirketler günde 200 ile 300 ton arasında işlem yapmakta ve profesyonel çiftçilerden gelen istikrarlı tedarike güvenmektedir.
Özbekistan Süt Piyasası: Eğilimler ve Beklentiler
Sunuma göre, ithalat ikamesi trendleri ve artan tüketim, sektörde konsolidasyonu ve üretim kapasitesinin genişlemesini teşvik etmektedir. Komşu ülkelerdeki yüksek faiz oranları, daha uzak bölgelerden gelen oyuncular için fırsatlar sunmaktadır. Bu arada, perakende üretimden daha hızlı gelişmekte ve bu da yüksek kaliteli çiğ süt üzerinde yapısal bir eksiklik yaratmaktadır.
Juraboyev, Özbekistan'da başarının anahtarının finansman, üretimden satış ve yönetime kadar kapsamlı bir yaklaşım olduğunu vurguladı. "Tüketiciye yakın kalmak, anahtar teslim çözümler sunmak ve tarladan raflara kadar olan tüm değer zincirini inşa etmek önemlidir," dedi.
Mega Milk, orta büyüklükteki bir çiftliğin (500 düve) bile modern teknoloji ve uygulamaları etkili bir şekilde kullanarak karlı ve sürdürülebilir bir tarım işletmesi oluşturabileceğini örneklemektedir. Mega Milk modeli, Özbekistan'da tarımın evriminde yeni bir bölümü yansıtmaktadır—verimlilik, otomasyon ve artan iç talebi karşılama üzerine odaklanmıştır.
Altın Ortaklar
- Al Ain Farms Grubu
- İmperial
