ABD Süt Ürünleri Piyasaları Karışık Emtia Sinyalleri Gönderiyor
Resmi piyasa verilerine göre, Amerikan süt ürünleri emtiaları farklı yönlerde hareket ediyor. Kurutulmuş bileşenlerin değerleri güçlenirken, peynir ve tereyağı için yerli toptan satış fiyatları düştü. Bu ayrışma, kurutma tesisleri, bileşen işleyicileri ve çedar blokları veya krema üretimine odaklanan işletmeler için farklı işletme koşulları yaratıyor.
Yağsız kuru süt ve kuru peynir altı suyu en belirgin kazançları kaydetti. Uluslararası alıcılar alımlarını artırdı ve rekabetçi ABD ihracat fiyatlandırması Amerikan tozlarının satışlarını destekledi. Bu ürünler gıda üretimi ve hayvan yemi formülasyonlarında yaygın olarak kullanılır ve yerli değerlemeleri yurtdışı talebe bağlıdır. Daha sağlam ihracat gelirleri, sütü kurutan veya bileşenleri ayıran tesisler için koşulları iyileştirdi.
Toplu peynir ve tereyağı için tablo daha zayıf. Çedar üretimi, ABD sıvı süt kullanımının büyük bir kısmını kapsar, bu nedenle bloklar ve variller için daha yumuşak fiyatlar, Sınıf III gelir beklentilerini etkiliyor. Sınıf III uzlaşma fiyatları Ağustos ayına kadar artış gösterdi ve geçici destek sağladı, ancak spot piyasalardaki sonraki gevşeme, yılın ilerleyen dönemlerinde süt fiyatları üzerindeki belirsizliği artırdı.
Süt mevcudiyeti, ana üretim bölgelerinde yüksek kalıyor. İşleme tesisleri bu nedenle tam kapasiteyle çalışabildi ve tesisler hammadde sıkıntısıyla karşılaşmadı. Aynı bol tedarik, çiftlik kapı fiyatı primlerinin daha yüksek olmasını engelledi. Daha yüksek dizel ve nakliye maliyetleri, fazla sütün uzak işleme yerleri arasında taşınması masrafını artırdı ve bölgesel fiyatlar arasındaki farkları genişletti.
Bu piyasa koşulları, sektörün farklı bölümlerini eşit olmayan bir şekilde etkiliyor. Kurutma ve fraksiyonlama işletmeleri, bileşenlerden daha güçlü getiri alırken, standart peynir blokları ve krema üretim hatlarına daha fazla maruz kalan işleyiciler, kar marjlarında daha az alanla faaliyet gösteriyor. Makale, bu ayrımı mevcut ticari süt ürünleri ticaretinin bir özelliği olarak tanımlıyor, sektördeki tekdüze bir hareket yerine.
Çiftlik masrafları yüksek kalıyor. Karma yem, enerji, iş gücü ve makine bakımı, operasyonel harcamalara eklenerek, üreticilerin olumsuz fiyat hareketlerine toleransını sınırlıyor. Kaynak, operatörlerin daha sıkı maliyet kontrolü, riskten korunma, nakit akışı yönetimi, bileşen verimlerini artırma çabaları ve yurtiçi ile ihracat satışlarında risk yönetimi ile yanıt verdiğini söylüyor.
