Küresel Büyüme Eğilimleri Arasında ABD Süt Üretimi %1 Azaldı
ABD süt sektörü, 2025 yılı için süt üretiminde %1'lik bir düşüş bildirerek üretim azalması yaşıyor. Bu durum, sırasıyla %2 ve %4,4 artış bildiren Avrupa Birliği ve Arjantin gibi diğer büyük süt üreticilerinde gözlenen büyüme ile tezat oluşturuyor. ABD'deki üretim azalması, üreticileri ve analistleri verimlilik ve risk yönetimi stratejilerini yeniden düşünmeye zorluyor.
Küresel zorluklara, örneğin enflasyon ve döviz dalgalanmalarına rağmen, USDA, 2025 yılı için küresel süt arzında %0,8'lik bir büyüme öngörüyor. Bu büyüme, önemli bölgelerdeki daha düşük yem maliyetleri ve iyileşen hava koşulları gibi faktörlere atfediliyor. Buna karşılık, ABD süt endüstrisi, durgun veya hafifçe azalan yerli üretim nedeniyle rekabetçiliği artırma baskısıyla karşı karşıya.
ABD süt üreticileri için operasyonel verimlilik hayati önem kazanmıştır, çünkü istikrarlı ancak baskı altındaki fiyatlar kârlılığı tehdit ediyor. Uzmanlar, mısır gibi hammadde fiyatlarından kaynaklanan baskıyı dengelemek ve üretilen süt başına önemli maliyet tasarrufları sağlamak için hassas besleme sistemleri gibi ileri teknolojilerin benimsenmesini önermektedir.
Ticaret dinamikleri de değişiyor ve USDA, Çin, Meksika ve Filipinler gibi ülkelerden tam yağlı süt tozu ve peynir gibi anahtar süt ürünlerine olan talebin artacağını öngörüyor. Bu eğilim, uluslararası ihracatçıların kuzey yarımküre ve Asya'daki artan talebi karşılamaları için fırsatlar sunarken, ABD üreticilerini verimliliklerini artırmaya zorluyor.
Genel olarak, 2025'in başında ABD süt üretimindeki hafif düşüş, küresel süt dinamiklerinde bir değişimi işaret ediyor. ABD süt sektörü, rekabetçi küresel süt pazarındaki uzun vadeli liderliğini sürdürmek için yenilik, sürdürülebilirlik ve sürü yönetimine odaklanmalıdır.
