ABD Süt Endüstrisi Rekor Süt Üretimi ve Sürü Büyümesi Görüyor

Süt ineklerinin sayısı 9.581 milyona çıkarak Ağustos ayına göre 40.000, bir önceki yıla göre ise 228.000 arttı. İnek başına ortalama üretim 1982 pound olarak kaydedildi ve bu, yıllık 30 pound'luk bir artışı ifade ediyor. Kaliforniya, Wisconsin ve Idaho bu büyümeye büyük katkıda bulundu ve Idaho'nun süt üretimi %9.1 arttı.

ABD'deki peynir fiyatları baskı altında kaldı ve CME blok Çedar fiyatı Kasım ortasında pound başına 1.54 dolara düşerek Nisan 2024'ten bu yana en düşük seviyeye geriledi. Bu düşüş, ihracat zorlukları ve düşen Avrupa tereyağı ve peynir fiyatlarından kaynaklanan rekabete bağlanıyor.

Öte yandan tereyağı piyasaları daha güçlü bir performans sergiledi. CME tereyağı fiyatları pound başına 1.5750 dolara yükseldi ve bu artışta güçlü perakende talep etkili oldu. ABD tereyağı için ihracat talebi, Avrupa tedariklerine karşı rekabetçi fiyatlar nedeniyle güçlü kalmaya devam ediyor, ancak iç piyasa tereyağı arzının daralmasına rağmen.

USDA, federal bir kapanmanın ardından gecikmeli veriler yayınlayarak, daha yüksek inek envanteri ve verimlilik nedeniyle 2025 ve 2026 süt üretim tahminlerini artırdı. Avrupa Birliği süt toplama miktarları da Eylül ayında artarak önceki etkilerden toparlanmayı yansıttı.