Uruguay Süt Ürünleri Sektörü Ekonomik Zorluklara Rağmen Rekor Gelire Ulaştı
Uruguay süt ürünleri sektörü, 2026 yılında önemli bir dönüm noktasına ulaştı ve brüt gelir, yılın ilk dört ayında 272 milyon dolara ulaşarak son yedi yılın en yükseği oldu. Geçen yıla göre %10'luk bir artışı temsil eden bu büyüme, Ocak ve Nisan ayları arasında üretilen toplam 640 milyon litre süt ile üretimdeki artışa bağlanıyor, bu da 2025 yılına göre %9.8'lik bir artış demek.
Süt fiyatı litre başına 0.42 dolar olarak sabit kalsa da, üreticiler için mali rahatlama sınırlı. Ulusal Süt Enstitüsü (Inale), çiftçilere gelen efektif nakit akışının iki ana faktör nedeniyle azaldığını vurguluyor. İlk olarak, satın alma gücü endeksi geçen yılın Mart ayına göre %9 düşmüş durumda, bu da çiftçilerin daha fazla kazanmasına rağmen paranın daha az girdi satın alması anlamına geliyor. Ayrıca, yerel para biriminde süt maliyeti %4 düşerken, hizmetler ve girdiler sepeti tarafından yönlendirilen maliyet endeksi %5.5 arttı.
Bu rekor gelir, ulusal toplamın %12'sini oluşturan Estancias del Lago üretimini de içeriyor ve bu durum, aile ve orta ölçekli üreticiler üzerinde karmaşık bir etki yaratıyor. Mevcut ekonomik koşullar, Uruguay için 'hacim paradoksu' sunuyor; artan üretim ve teknolojik ilerlemeler, zayıf dolar ve artan yerel maliyetler gibi makroekonomik baskılar nedeniyle daha yüksek net marjlara dönüşmüyor.
Bu bağlamda, operasyonel verimlilik karlılığı sürdürmek için hayati önem kazanmış durumda, çünkü çiftçilerin satın alma gücü 2024 seviyelerine gerilemiş bulunuyor. Sektör, bu durgunluğun yılın ikinci yarısı için yem rezervlerine yapılan yatırımları etkileyip etkilemeyeceğini yakından izlemelidir.
