Uruguay Süt Endüstrisi Rekor Kırmaya Hazırlanıyor

Uruguay'ın süt endüstrisi etkileyici bir canlanma yaşıyor; hem süt gönderimleri hem de katı içerikler kayda değer bir büyüme gösteriyor. Ağustos ayında, sanayi tesislerine yapılan süt gönderimleri yıllık bazda %4,5 artarken, Conaprole geçen yıla göre Eylül ayında %12,5'lik bir artış bildirdi.

Ayrıca, süt ürünleri için hayati önemdeki katı gönderimler, Ağustos'a kadar olan 12 ayda neredeyse 162.000 tona ulaşarak, önceki yıla göre %2,5 artış gösterdi. Ziraat mühendisi Nicolás Lussich'in öncülüğünde, sektörün dayanıklılığı, kuraklıklar ve aşırı yağışlar gibi geçmişteki iklim zorluklarına rağmen açıkça görülüyor. Ancak, dış pazarlar, Global Dairy Trade (GDT) fiyatlarında %1,6'lık ve tam yağlı süt tozu fiyatlarında %2,3'lük bir düşüşle bazı ayarlamalar gösteriyor.

Lussich, pazar istikrarını korumak için ihracat hacimlerinin, tarifelerin ve lojistiğin etkin bir şekilde yönetilmesi gerektiğini vurguluyor. Büyümeyi sürdürmek için kilit öneriler arasında güçlü iç fiyatların korunması, ihracat pazarlarının genişletilmesi, lojistik altyapının iyileştirilmesi ve dış ticareti engelleyebilecek sendika çatışmalarının ele alınması yer alıyor. Lussich'in uyarısına göre, geleceğin umut verici olduğu ancak süt çiftçileri için uzun vadeli faydalar sağlamak amacıyla hem ticari hem de endüstriyel çerçevelerin güçlendirilmesine bağlı olduğu belirtiliyor.