Uruguay'un Süt Sığırı Sürüsü Üretim Düşüşüne Rağmen Artıyor

30 Haziran 2025 itibarıyla, Uruguay'ın sağmal sığır sürüsü büyürken, düveler kategorisinde önemli bir düşüş yaşandı ve bu da sürü yenilemesi konusunda endişelere yol açtı. SNIG'den alınan ön veriler, süt sığırı stokunun yaklaşık 677.000 baş olduğunu, bir önceki yıla göre %1 daha düşük olduğunu gösteriyor. Sağmal inek sayısında %2'lik bir artış oldu ve toplamda 299.616 başa ulaştı, ancak sürü yenilenmesi için kilit bir kategori olan 2 yaş üstü düveler %9,8 azaldı. Ek olarak, süt üreticilerinde de azalma oldu ve 2.391 üretici rapor edildi, bu da geçen yıl yaklaşık 90 çiftliğin kaybedildiğine işaret ediyor. Süt çiftçiliğine ayrılan alan da azaldı ve Haziran 2024'e kıyasla yaklaşık 11.000 hektar kaybedildi. Yıllık süt üretimi yaklaşık 2,219 milyar litre olarak gerçekleşti ve bu, sağma kapasitesinde büyümeyi ancak sürü yenileme hayvanlarının bulunabilirliğinde potansiyel bir azalmayı gösteriyor, bu durum tersine çevrilmezse gelecekte riskler oluşturabilir.