Ukrayna'nın Süt Sektörü Devam Eden Zorluklara Rağmen Olağanüstü Dayanıklılık ve Büyüme Gösteriyor
Kaynak: DairyNews.today
Geçen hafta Cenevre'de gerçekleştirilen GIRA DAIRY CLUB konferansında uzaktan konuşma fırsatı bulduğum için çok memnun oldum. Daveti ve Ukrayna'daki duruma ve Ukrayna süt pazarının gelişme perspektiflerine olan ilgisi için Christophe Lafougere'e çok teşekkürler.
Bu konu son derece önemli çünkü savaşın olmasına rağmen Ukrayna iş dünyası dayanıklılık ve ekonomik sürdürülebilirlik sergiliyor, ki bu şu anda AB'de yaygın olarak tartışılan bir konu. Zorlu koşullara rağmen, Ukrayna'nın süt sektörü gelişiyor, yatırım yapıyor, hacim ve kalite açısından büyüyor ve Avrupa entegrasyon sürecinin bir parçası olarak yasama çerçevesini uyarlıyor.
Sunumumdan birkaç nokta:
Sunumumdan birkaç nokta:
- 2024 yılında tarım işletmelerindeki ortalama süt verimi inek başına 8000'i aştı
- 'Ekstra' sınıf ham sütün payı 2024 yılında işlenen toplam sütün %55'ini oluşturdu, bu oran 2021'de %27 idi
- Süt sektörünün taahhüdü - 2030'a kadar AB gereksinimleri altında %100 ham süt kalitesi
- Ukrayna'da 100 hektar tarım arazisine düşen inek yoğunluğu AB'den 3 kat daha düşük
- Yaz 2025 itibarıyla >120 süt çiftliği projesi (yeni ve yenileme)
- Ham süt üretimi trendi önümüzdeki yıllarda pozitif yönde değişecek (istikrarlı yatırım hızıyla)
- 2025 yılında işlenecek ham süt miktarı 2021 rakamlarına geri dönecek ve daha fazla büyüme perspektifi olacak
- Bununla birlikte, süt sektörü, hane halkının süt ürünlerinde kendi kendine yeterliliğinin azalması nedeniyle iç talebi karşılamak için daha fazla yatırıma ihtiyaç duyuyor
- İç ve AB uzmanlarıyla birlikte UA Süt Entegrasyonu Yol Haritası'nı inşa ediyoruz, 2025 sonunda ilk taslak sürümü
