Ukrayna, İhracatın Azalması ve İthalatın Artması Nedeniyle Tereyağı Fazlasıyla Karşı Karşıya

Üç aydır tereyağı fiyatları düşüşte, fabrika çıkış fiyatları Ağustos ayında kilogram başına 400 UAH'den Aralık başında 250 UAH'ye düştü. Bu fiyat düşüşü, çiğ süt alım fiyatlarını da etkileyerek süt çiftliklerini maliyetine çalışmaya zorladı ve üreticilerin %40'ı için kârsızlık riski oluşturdu.

2025 yılında Ukrayna süt çiftlikleri, yıllardır ilk kez %7'lik bir hayvan sayısı ve süt üretimi artışı gördü. Ancak, 2028'e kadar Avrupa hayvan refahı standartlarına uyum sağlama zorunluluğu, mali zorluklar yaratıyor ve bu gereklilikleri karşılayamayan çiftliklerin %25'inin kapanmasına neden olabilir.

Ukrayna, tereyağının yaklaşık %20'sini AB ülkeleri, Moldova ve Kazakistan gibi ülkelere ihraç ediyor. Küresel fiyatların düşmesi, ihracatın azalmasına neden olurken, AB'den artan ithalat iç piyasayı daha da doyuruyor.

AB, Ukrayna'nın tereyağı ihracat kotasını 3.000 tondan 7.000 tona çıkarmasına rağmen, düşük küresel fiyatlar yerel işleyicilerin bu fırsattan yararlanmasını engelliyor. Ayrıca, üretim, pahalı jeneratör kullanımını gerektiren elektrik kesintileriyle daha da zorlaşırken, Ukrayna'da süt ürünleri fiyatlarının 2026 başlarında istikrarlı kalması veya düşmesi bekleniyor.