Ukrayna'nın Süt Ürünleri Net İthalatçı Statüsüne Geri Dönme Riski
25 Kasım itibarıyla, ekstra sınıf süt için ortalama alım fiyatı KDV hariç 16.30 UAH/kg'ye düştü, bu da bir önceki ayın seviyesinden 95 kopek daha az. Çiftliklerdeki fiyat aralığı 16.00–16.80 UAH/kg arasında.
Birinci sınıf sütün ortalama fiyatı 16.10 UAH/kg olup, 90 kopek düşüş göstermiştir. Aralık 16.00–16.30 UAH/kg'dir. İlk sınıf süt 75 kopek ucuzlayarak 15.90 UAH/kg'ye düşmüştür, minimum fiyat 15.80 UAH/kg ve maksimum 16.00 UAH/kg'dir. Dernek, üç sınıfın ağırlıklı ortalama fiyatının 16.25 UAH/kg'ye düşerek 92 kopek azaldığını belirtmektedir.
Uzman, bu sonbaharın durumunun, önemli ihracat talebinin işleyicilerin hammadde alımlarını artırmasını teşvik ettiği 2024 yılındaki "boğa piyasası"ndan önemli ölçüde farklı olduğunu vurguluyor.
Bu yıl, pazar birkaç faktörden etkilenmektedir:
Avrupa fiyatları, ABD'den gelen gümrüksüz ucuz süt ürünleri tedariklerinden dolayı düşmektedir. Bu durum, Ukrayna ürünlerinin AB pazarındaki rekabet gücünü azaltmaktadır.
Yurtiçi tüketim düşmektedir: Ukraynalılar, satın alma gücünün azalması nedeniyle taze fermente süt ürünleri alımlarını azaltmaktadır.
Polonya, Almanya ve Hollanda'dan peynir ithalatındaki artış, Ukrayna'da fiyatlar üzerinde baskı oluşturarak yerel üreticilerin perakende raflarından çekilmesine neden olmaktadır.
Düşük ihracat faaliyeti, işleyicilerin hammaddeyi eski fiyatlarla satın alma yeteneğini sınırlamaktadır.
Georgiy Kukhaleyshvili'ye göre, çiftçiler halihazırda kritik baskı yaşamaktadır: "Aralık başında, hammadde süt fiyatlarında bir düşüş daha olması muhtemel. Bu, üreticiler için ciddi bir zorluk, çünkü Kasım ayında çiftliklerin neredeyse %40'ı zararla çalışıyordu."
Uzman, mevcut eğilim devam ederse, sektörün son üç yıldaki gelişim sonuçlarının tamamen geçersiz kılınabileceği konusunda uyarıyor.
"Aktif ihracatın eksikliği ve ithalatın hakimiyeti hammadde süt piyasasına baskı yapmaktadır. Bu koşullar altında, Ukrayna'nın bir ihracatçıdan net ithalatçıya dönüşme riski bulunmaktadır," diye özetliyor analist.
