ABD'de Süt İşleme Genişlemeleri Anlık Süt Primlerine Yol Açıyor
Amerika Birleşik Devletleri'nde süt işleme altyapısında önemli bir genişleme gözlemlendi ve bu durum ham süt tedariki için bir rekabet yarattı. Çiftlik seviyesindeki süt üretiminin artmasına rağmen, ulusal hacim yeni işleme kapasitelerine yetişemedi. Bu da bahar döneminde nadir görülen anlık süt primlerine yol açtı.
Memorial Day tatili sırasında, tipik anlık süt fazlası gözlemlenmedi. Bunun yerine, işleme tesisleri operasyonlarını sürdürmek için Class III benchmark'ın üzerinde yüz ağırlık başına 2 dolara kadar ödeme yapmak zorunda kaldı. Bu durum, önceki yıllarda bu dönemde anlık sütün genellikle benchmark'ın altında işlem gördüğü yıllarla çelişiyor.
Analist Sarina Sharp, 2023 ve 2025 yıllarında Merkezi bölgede anlık süt primlerinin olmadığını, sadece 2024 yılında izole primlerin görüldüğünü belirtti. Bu yıl, sürekli primler, yüksek işleme taleplerini ve sözleşmesiz sütün sınırlı bulunabilirliğini gösteriyor.
Peynir üretim tesisleri süt arzına hakimken, Batı'daki dengeleyici kurutucular, küresel toz stoklarını yönetmek için tam kapasite çalışıyor. Yağsız kuru süt ve yağsız süt tozu üretimi, 2025 yılına kıyasla ilk çeyrekte %6,5 arttı.
Genel süt sığırı sürüsünün genişlemesi, işleme taleplerini karşılaması bekleniyor, ancak mevcut piyasa koşulları geçici anlık süt primlerine yol açtı. İleriye bakıldığında, yaz mevsimi ve ticari değişikliklerin fiyatları daha da etkilemesi bekleniyor.
