Türkmen Dondurması "Erteki" Pazarları Fethediyor ve İhraç İçin Hazırlanıyor

Yaz sıcakları dondurmayı özellikle talep gören bir ürün haline getiriyor ve "Erteki" ürünlerinin yüksek kalitesi, çeşitli lezzetleri ve çekici ambalajları üreticilerin profesyonelliğini teyit ediyor. Aşkabat'ta bulunan işletme, 2003 yılından önce dondurma üretimine başladı, ancak bu tarihten itibaren geniş bir popülarite kazandı ve ülke genelindeki mağaza ve pazarlara tedarik edilmeye başlandı.

Bugün, şirket ağırlıklı olarak genç kadınlardan oluşan 30'dan fazla kişiyi istihdam etmektedir. Yaz mevsiminde, işletme günde 5 tona kadar süt işleyerek yalnızca yerel hammaddeler kullanmakta, bu da yerli üreticilere desteği vurgulamaktadır.

"Çalışma yıllarında şunu fark ettik: Eğer çok çalışırsanız, sonuçlar mutlaka gelecektir. Şimdi 35'ten fazla dondurma çeşidi üretiyoruz. Özellikle "Lezzetsöýer", "Owaz", "Gawun", "Garpyz", "Berkarar", "Bagtyýarlyk" çeşitleri çok popüler," dedi baş teknoloji uzmanı Guvanch Amangeldiev. Ürünlerin isimlerine, yerel tatları yansıtan ve hatırlaması kolay olması bakımından özel önem verilmektedir.

"Erteki"nin üretim tesisleri, üretilen dondurmanın yüksek kalitesini garanti eden Çin ve İtalya'dan modern ekipmanlarla donatılmıştır. Teknolog Begench Remezanov, şirketin kutlama günlerinde talep gören dondurma pastalarının üretimini başlattığını, çikolata kaplama üretimini öğrendiğini ve sürekli olarak ürün yelpazesini genişleterek kendi waffle konilerini üretmeye başlamayı planladığını belirtti.

Aile tüketimi için büyük dondurma paketleri (215 ve 380 gram) özellikle popülerdir. İşletme, süt ve diğer bileşenleri, örneğin süt tozu, tereyağı ve şekerin yanı sıra bazı ürün türleri için kakao satın alarak yerel hayvan yetiştiricileriyle aktif olarak işbirliği yapmaktadır.