Tony Dodunski'nin Sürdürülebilir Süt Uygulamaları Fonterra Ödülünü Kazandı
Tony Dodunski, Canterbury'deki Lake Ellesemere/Te Waihora havzasında bulunan Beaumaris Süt Ürünleri'ni yönetiyor ve sürdürülebilir sütçülükteki olağanüstü liderliğiyle tanındı. Çabaları, yakın zamanda gerçekleştirilen Yeni Zelanda Süt Endüstrisi Ödülleri'nde Fonterra Sorumlu Sütçülük Ödülünü kazanmasını sağladı.
Dodunski ailesi, 2017 yılında çiftliği satın aldığında, ağır topraklar ve alçak bölgelerle ilgili çevresel zorlukların farkındaydı. Bu koşullar, besin maddeleri, tortu ve fosfor akışına bağlı riskleri artırıyor. Bu sorunları ele almak için Dodunski, yoğun yağış dönemlerinde inek dışkısını yönetmek amacıyla beton bir besleme alanı inşa etmek gibi önemli önlemler uyguladı.
Çiftlikteki diğer sürdürülebilirlik çabaları arasında tortu tuzaklarının kurulumu, kıyı bitkilendirme, düşük uygulama oranına sahip dışkı sistemi, kapsamlı toprak testleri, hedefe yönelik gübre uygulaması ve inek ahırını çalıştırmak için güneş enerjisinin kullanımı yer alıyor. Dodunski ayrıca, çevresel dengeyi korumak için daha küçük inekler yetiştirmeye ve otlak kullanımını optimize etmeye odaklanıyor.
Dodunski, uzun vadeli sürdürülebilirliğe ulaşmada kârlılığın önemini vurgulayarak, finansal direncin sürdürülebilir uygulamalara yatırım yapmayı mümkün kıldığını belirtiyor. Sürdürülebilirliğin çevresel, finansal ve toplumsal yönleri kapsadığını ve daha geniş süt sektörünün uzun ömürlülüğüne katkıda bulunduğunu düşünüyor.
Ödül, Dodunski, ailesi ve çiftliğin operasyonlarında yer alan ekibin ortak çabasının bir kanıtı. Başarılarının yıllar boyunca birçok kişinin katkılarını yansıttığını belirterek minnettarlığını ifade etti.
Yeni Zelanda Süt Endüstrisi Ödülleri komitesi, Dodunski'nin stratejik sistem tasarımı ve kanıta dayalı karar alma yoluyla yüksek çevresel performansı entegre etme yeteneğini vurguladı ve çiftliğin operasyonel ve çevresel başarısını sağladığını belirtti.
