Kuzey İrlanda'da Seçkin Süt Genetiğinin Yükselişi
Son yıllarda Kuzey İrlanda'daki süt çiftçileri arasında dünyanın en iyi Holstein genetiğine yatırım yapma eğilimi dikkat çekiyor. Üstün genetiğe doğru bu hareket, seçkin embriyoların hızla artan uluslararası ticareti ile karakterize ediliyor. Süt yetiştiricisi Iain McLean'in vurguladığı gibi, bu eğilim 'daha da güçlenecek'.
Bu alandaki dikkat çekici bir olay, ABD'deki Intrigue satışında genç bir Holstein ineğinin 1 milyon dolar karşılığında satılması oldu; bu, bu genetiklere atfedilen yüksek değeri gösteriyor. Bushmills yakınlarındaki Priestland sürüsünü yöneten McLean, bu değerli kan hatlarından embriyoların yakında Kuzey İrlanda'ya ulaşmasının beklendiğini belirtti.
McLean, bu yılki Omagh Gösterisi'nde iyileştirilmiş genetiğin çok yönlü faydalarını vurgulayarak, 'İyileştirilmiş genetik, süt performansının tüm yönlerinde etkili oluyor: süt verimi, süt kalitesi, performans verimliliği ve gelişmiş hayvan sağlığı.' dedi.
Önemli bir işlemi vurgulayan Olortine Avenger Design, Ontario, Kanada'da yetiştirilen dört yaşındaki bir Holstein ineği, Iowa'daki GenoSource'a 1 milyon dolara satıldı. Bu işlem, çiftlik kapısı süt fiyatlarının yükselmesi arasında gerçekleşti ve İngiltere ve İrlanda'da süt üretiminde yıllık bazda yaklaşık %10 artış sağladı.
Daha geniş bağlamda, Dale Farm kooperatifi geçtiğimiz yıl 1 milyar litre süt arzı sınırını aştı. CEO Nick Whelan, bunu güçlü süt fiyatları, rekabetçi yem fiyatları ve 2025'teki elverişli tarım koşullarının bir kombinasyonuna bağlıyor. Kooperatifin ikinci çedar peyniri fabrikası, artan süt arzını işleyerek, başlangıç takvimlerinin çok önünde tam kapasiteyle çalışıyor.
Whelan, elde edilen kilometre taşını 2028/29'da beklenen bir başarı olarak nitelendirerek, sektördeki hızlı ilerlemeleri ve verimlilikleri vurguladı.
