Güney Kazakistan'ın Nüfusu Süt Ürünlerine Yeni Talep Yaratıyor — Mikhail Mishchenko

"Güney bölgeler — Türkistan, Zhambyl, Almatı bölgeleri ve Şımkent şehri — şimdi Kazakistan nüfusunun neredeyse yarısını oluşturuyor ve en aktif nüfus artışı burada gerçekleşiyor," dedi Mikhail Mishchenko. Ona göre, bu eğilim pazarda yapısal bir değişime neden oluyor:

"İnsanlar daha sıcak olan yerlere ve kentsel yığılmaların geliştiği bölgelere taşınıyor. Güneyde ve başkent bölgesinde genç ailelerin sayısında daha hızlı bir artış görüyoruz ve buna bağlı olarak yeni süt ve bebek maması tüketicilerinde bir artış yaşanıyor."

Bu içgörüler, ders sırasında sunulan resmi rakamlarla destekleniyor. 2024 verilerine göre, toplam süt tüketiminin en yüksek olduğu bölgeler:

• Almatı Bölgesi — 348 bin ton

• Türkistan Bölgesi — 331 bin ton

• Şımkent — 284 bin ton

• Zhambyl Bölgesi — 195 bin ton

• Doğu Kazakistan Bölgesi — 204 bin ton

• Akmola Bölgesi ve Astana — 223 bin ton

Konferans sırasında, Mikhail Mishchenko ayrıca tüketim kalıpları ile gerçek satış hacimleri arasındaki farkı vurguladı. Perakende zincirler aracılığıyla süt satışlarına baktığımızda, en yüksek rakamların büyük şehirler ve yoğun nüfuslu bölgelerde olduğunu belirtti:

• Almatı — 294 bin ton

• Akmola Bölgesi ve Astana — 209 bin ton

• Şımkent — 165 bin ton

• Türkistan Bölgesi — 93 bin ton

• Almatı Bölgesi — 130 bin ton

"Almatı ve Astana'nın perakende devleri olduğunu görebiliyoruz, her ne kadar nüfus açısından en büyük olmasalar da. Bu, daha yüksek yaşam standartları, organize perakendenin daha büyük bir payı ve daha geniş bir ürün yelpazesi nedeniyle," diye açıkladı Mishchenko.

Aynı zamanda, geleneksel süt üretim bölgelerinde, örneğin Kuzey Kazakistan Bölgesi'nde nüfus azalmasına dikkat çekti:

"Bu, ülkenin en iyi süt bölgesi, ancak nüfus kaybediyor. Sektör için bu, stratejik öncelikleri yeniden düşünmek için net bir sinyal olmalıdır," diye vurguladı.

Ders ayrıca Kazakistanlı tüketicilerin süt ürünlerine harcama yapısı üzerinde de durdu. 2024 verilerine göre, ortalama bir sakin yılda yaklaşık 137.000 tenge süt ürünlerine, ayrıca gıda hizmeti kuruluşlarında tüketilen süt ürünlerine de 4.000 tenge harcıyor.