Arjantin'deki En Sıradışı Dondurma Lezzetleri: Sütlaç'tan Yerba Mate'ye

Arjantin'de çikolata, çilek ve dulce de leche gibi klasik dondurma lezzetleri temel olmaya devam ediyor, ancak ülkedeki birçok dondurma salonu normları yıkma cesaretini gösteriyor.

Berazategui'de, Pachi, "Palito de la Selva," "Flynn Paff" ve "Pico Dulce" gibi ikonik şekerlemeleri dondurma lezzetlerine dönüştürerek ün kazanmıştır. Ayrıca, ev yapımı sütlaç dondurması, değerli bir aile tarifine övgü niteliğindedir.

Rosario şehrinde Bocha, Arjantin'in klasik tatlılarını dondurma formunda sergiliyor; pasta frola ve alfajorcito de maicena gibi, Buenos Aires'te ise Alchemy, blue cheese ve wasabi gibi lezzetlerle sınırları zorluyor.

Bu arada, Palermo'daki dondurmacılar Fransız zarafetiyle denemeler yapıyor. Flamingo, limon kreması ve lorun sofistike bir karışımı olan Limon Flamingo'yu sunuyor.

Patagonya'da, El Bolsón'daki Jauja dondurma dükkanı, calafate meyvesi gibi bölgesel malzemeler kullanarak benzersiz bir mor ton ortaya çıkarıyor. Kuzeyde, Misiones yerba mate aromalı dondurma sunarken, Salta "té de coca" ve "vino torrontés" gibi seçenekler sunuyor.

Bu tat keşfi, geleneksel lezzetlerden uzaklaşmayı teşvik ediyor ve maceraperest damakları sıradışı bir şeyler denemeye davet ediyor.