Süt Ürünleri Kralı: Eyaletler Arası Bir Yarışma
Son rapor, Wisconsin'i ABD'nin peynir üretiminde lider olarak belirleyerek "Amerika'nın Süt Ürünleri Diyarı" unvanını pekiştiriyor. 2023 yılında Wisconsin, etkileyici bir şekilde 3.51 milyar pound peynir üretti ve bu rakam California'yı bir milyar pounddan fazla geride bıraktı. Bu veriler, Wisconsin'in süt ürünleri ekonomisindeki baskın rolünü vurguluyor.
Wisconsin'in peynir yapımındaki ustalığı, 19. yüzyılın ortalarına kadar uzanan zengin bir tarihten kaynaklanmakta ve 20. yüzyılda endüstriyel bir güç merkezi haline gelmiştir. Özellikle çedar ve mozzarella, eyaletin üretiminin yüzde 51'ini oluşturmaktadır.
Bununla birlikte, diğer eyaletler de Amerika'nın peynir üretimine önemli katkılarda bulunmaktadır. California, taze mozzarella ve İspanyol tarzı peynirleriyle Wisconsin'i takip ediyor. Idaho, keçi peyniri ve önemli miktarda yoğurt üretimi ile öne çıkarken, New Mexico, sığır endüstrisinden yararlanarak büyük ölçekli peynir üretimi yapmaktadır.
Bu kapsamlı rapor, sadece Wisconsin'in üstünlüğünü değil, aynı zamanda ülke genelinde sağlam bir peynir üretim ağı olduğunu da vurgulamaktadır. Her biri Amerika'nın küresel süt ürünleri endüstrisindeki konumuna benzersiz katkılarda bulunan çeşitli eyaletlerin güçlü yönlerini göstermektedir.
