İspanya'da Koyun ve Keçi Sütü Üretiminin Çöküşü

İspanya'daki Çiftçiler ve Çiftlik Sahipleri Birliği, Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı (MAPA)'dan gelen en son verilerin ardından alarm zillerini çaldı ve Mart 2025 itibarıyla koyun ve keçi sütü teslimatlarındaki sürekli düşüşü vurguladı. Bu sürekli düşüş, birçok İspanyol bölgesinde kırsal ekonomi için hayati öneme sahip bir sektörün sürdürülebilirliğini tehdit ediyor. Mart 2025'te koyun sütü üretimi bir önceki yıla göre %9 düştü ve ilk çeyrekte toplam %6 azaldı. Benzer şekilde, keçi sütü üretimi Mart ayında %8 ve ilk çeyrekte %7 düştü. Sektör, ortalama üretim rakamlarının önceki yılların önemli ölçüde altında olmasıyla birlikte yapısal sorunlarla karşı karşıya ve bu da kronik bir kârsızlığa işaret ediyor.

Süt fiyatları ciddi şekilde düşük kalıyor: keçi sütü için litre başına €0.969 ve koyun sütü için litre başına €1.291, ancak üretim maliyetleri litre başına €1.40 ile €1.50 arasında, bu da çiftliklerin mali olarak zorlanmasına neden oluyor. Mart 2025'ten bu yana 357 keçi ve 320 koyun çiftliği kapandı, bu da sadece 3,673 aktif keçi çiftliği ve 2,562 koyun çiftliği sayısı ile sonuçlanıyor. Yetkililer ve sektör paydaşlarının gerçek fiyat müzakerelerine katılması ve Koordineli bir eylem planı oluşturmak için Koyun ve Keçi Sütü Sektörel Kurulu’nu toplaması teşvik ediliyor. Önerilen önlemler arasında, gerçek üretim maliyetlerine bağlı zorunlu fiyat müzakereleri, Gıda Zinciri Gözlemevi'nin güçlendirilmesi ve risk altındaki çiftliklere özel yardımların sağlanması yer alıyor.