Tereyağ Fiyatının Gizemi: Fonterra Cevabını Verdi
Tereyağının küresel fiyatı, dünya çapında talep ve arzın karmaşık bir yansımasıdır. Makale, Çin’den Orta Doğu’ya kadar ana pazarlarda talebin güçlü olduğunu ve bunun toptan satış fiyatını artırdığını vurguluyor. Yeni Zelanda, süt ürünlerinin yaklaşık %95ini ihraç ettiği için, fiyatları hem yerel hem de uluslararası düzeyde büyük ölçüde bu küresel pazar tarafından belirleniyor. Bu durum, Yeni Zelanda’yı, iç talebin fiyatı belirlediği daha büyük ülkelerden farklı olarak, dünya sahnesinde fiyat alıcı konumuna getirir.
Kooperatiften gelen önemli bir açıklama, tereyağını Yeni Zelandalılara küresel fiyattan daha ucuza satmanın imkansız olduğudur. Çiftçi sahipli bir kooperatif olarak Fonterra’nın misyonu, çiftçileri için mümkün olan en iyi fiyatı sağlamaktır ve bir ürünü daha düşük bir fiyattan satmayı tercih etmek sürdürülebilir bir iş modeli olmazdı. Bu, süt ekonomisi içinde çiftçileri güçlü bir süt fiyatı ile desteklerken, diğer şirketlerin zararla çalışmayacağı küresel bir pazarda rekabetçi bir konum koruma gerekliliğini vurgular.
Fonterra, 500g’lık bir blokun 8.60$ fiyatla satıldığı bir örnek kullanarak, bu maliyetin yaklaşık %80inin küresel fiyat ve işleme, paketleme ve dağıtım ile ilgili masraflar tarafından belirlendiğini açıklıyor. Kalan maliyetler üreticiler, dağıtıcılar, perakendeciler için kâr marjlarını ve ayrıca mal ve hizmet vergisi eklenmesini içerir. Bu da tereyağının mal ve hizmet vergisine tabi olmadığı Avustralya gibi diğer ülkelerle fiyat karşılaştırması yaparken bir faktördür.
Bu detaylı açıklama, uluslararası süt ürünleri topluluğu için küresel piyasa güçlerinin yerel ekonomileri doğrudan nasıl etkilediğine dair bir içgörü sunan önemli bir veri gazeteciliği parçası olarak hizmet eder. Yeni Zelanda tereyağı fiyatları vakası, büyük bir süt ürünü ihracatçısı için yerel tüketici maliyetlerinin uluslararası piyasa eğilimleriyle ayrılmaz bir şekilde bağlı olduğunu gösteriyor. Bu, üreticilerin, imalatçıların ve yerel arz, küresel talep ve süpermarket rafındaki nihai fiyat arasındaki karmaşık bağlantıları anlaması gereken analistler için tarım işletmeciliği konusunda hayati bir ders niteliğindedir.
