Büyük Süt İkilemi: Kerala Çiftçileri Kaybediyor
Üretim maliyetleri, süt için aldıkları fiyatları aşmış durumda ve bu da önemli bir mali baskı oluşturuyor. Devam eden bu ekonomik tehdit, birçok çiftçiyi süt endüstrisinden tamamen çıkmayı düşünmeye zorluyor, eğer süt alım fiyatı artırılmazsa.
Çatışma, eyaletin süt kooperatifi olan Milma'nın süt alım fiyatlarını artırma konusundaki isteksizliği etrafında dönüyor. Çiftçiler, süt üretim maliyetinin litre başına yaklaşık 52 ₹ olduğunu, ancak yalnızca litre başına 42 ₹ ile 48 ₹ arasında ödeme aldıklarını savunuyor. Bu fark, çiftçilerin zararına çalıştıkları anlamına geliyor ve geçim kaynaklarını ve işletmelerinin sürdürülebilirliğini tehlikeye atıyor.
Bazı süt ürünlerinde %12'den %5'e düşen KDV'ye rağmen, çiftçiler bu değişikliğin yalnızca Milma gibi daha büyük kurumlara ve tüketicilere fayda sağladığını, üreticilere doğrudan bir rahatlama getirmediğini düşünüyor. Eyaletteki süt ineklerinin sayısının beş yıl önce 1,3 milyondan bugün 900.000'e düşmesi, durumun aciliyetini vurguluyor. Bu düşüş, eyaletin kendine yeterliliğini ve ulusal gıda güvenliğini tehdit ederek diğer bölgelerden süt ithalatına daha fazla bağımlı hale gelmesine yol açıyor.
Çiftçilerin durumu, tarımsal işletmeler içindeki daha geniş zorlukların simgesi olup, sürdürülebilir bir süt endüstrisini sürdürmek için adil bir tazminatın gerekliliğini vurguluyor. Fiyatlandırma politikalarında bir ayarlama olmadan, Kerala'nın süt sektörünün geleceği belirsizliğini korumakta ve yalnızca yerel ekonomiye değil, ulusal gıda tedarik zincirine de riskler oluşturmaktadır.
