Sustain MENA: Super Food FZCO Tedarik Zinciri Kesintileri ve Pazar Uyumu Üzerine
Kaynak: DairyNews.today
Süreklilik MENA projesinin bir parçası olarak, DairyNews.today bölgedeki şirketlerle konuşarak işletmelerin bugünün zorlu ortamında nasıl hareket ettiğini ve baskı altında operasyonlarını nasıl sürdürebildiklerini anlamaya devam ediyor. Bu röportajda, Super Food FZCO Ticari Direktörü Yashica Hikel, şirketin anında tedarik zinciri kesintilerine nasıl yanıt verdiğini, operasyonel belirsizliği nasıl yönettiğini ve şimdi değişken ama gelişen bir pazar ortamında nasıl strateji geliştirdiğini paylaşıyor.
Durum tırmandığında işiniz nerede bulunuyordu ve karşılaştığınız ilk zorluklar nelerdi?
Tırmanma sırasında, operasyonlarımız Birleşik Arap Emirlikleri'nde tamamen aktifti ve Orta Doğu genelinde dağıtımı destekliyordu.
Lojistik ağımız genelinde ani bir etki hissettik. Jebel Ali ve Dammam gibi kilit limanlara gönderim gecikmeleri yaşadık ve kritik nakliye yollarındaki artan risk nedeniyle konteynerlerin yeniden yönlendirilmesiyle karşılaştık. Buna savaş risk primleri de dahil olmak üzere navlun maliyetlerinde keskin bir artış ve teslimat süreleri üzerinde azalan görünürlük eklendi.
Sonuç olarak, başlangıçtan itibaren hem maliyet baskısı hem de hizmet belirsizliği ile başa çıkıyorduk.
O ilk günlerde nasıl tepki verdiniz—operasyonları istikrarlı hale getiren hangi önemli kararlar alındı?
Tepkimiz, disiplinli risk yönetimi ve operasyonel sürekliliğe odaklanmıştı.
Önceki gönderimler hala taşınırken yeni yüklerin serbest bırakılmamasını sağlayarak gönderi akışları üzerindeki kontrolü sıkılaştırdık. Aynı zamanda, hem riski hem de işletme sermayesini daha iyi yönetmek için aşamalı sevkiyat planlamasını tanıttık.
Ayrıca, önemli müşteriler için hizmet seviyelerini korumak adına alternatif lojistik yolları, özellikle karayolu taşımacılığını etkinleştirdik ve tedarikçiler ve lojistik ortaklarla gerçek zamanlı koordinasyonu artırdık.
Bu eylemler, müşteri taahhütlerini yerine getirmeye devam ederken operasyonları hızlı bir şekilde istikrara kavuşturmamıza olanak sağladı.
İşletmeniz için en büyük kesintiler nelerdi ve bunları nasıl yönettiniz?
En önemli kesinti, tedarik zincirimizdeki öngörülebilirliğin kaybıydı.
Uzun nakliye süreleri, sevkiyat gecikmeleri ve navlun ve sigorta maliyetlerinde artan dalgalanma ile karşılaştık. Bu, teslimat güvenilirliğini ve planlama döngülerini doğrudan etkiledi.
Bunu ele almak için, lojistik yaklaşımımızı çeşitlendirdik—mümkün olduğunda hacmimizin bir kısmını karayolu taşımacılığına kaydırarak kritik siparişleri önceliklendirdik ve tedarik zinciri izlemeyi güçlendirerek gerçek zamanlı yanıt verdik.
Aynı derecede önemli olarak, müşterilerimizle şeffaf iletişimi sürdürdük, yüksek derecede belirsiz bir dönemde uyum ve güven sağladık.
MENA pazarındaki mevcut durumu nasıl tanımlarsınız?
Pazar aktif kalıyor, ancak sürekli baskı altında.
Endüstriler genelinde, işletmeler gecikmiş sevkiyatlar, artan iniş maliyetleri ve devam eden tedarik zinciri verimsizlikleri ile uğraşıyor. Bu, kar marjlarının daralmasına ve daha temkinli planlama döngülerine yol açıyor.
Bununla birlikte, pazar uyum sağlıyor. Şirketlerin devam eden dalgalanmayı yönetmek için tedarik stratejilerini ve lojistik modellerini yeniden düşünerek dayanıklılığa açıkça bir geçiş var.
Tüketici davranışlarında herhangi bir değişiklik veya yeni fırsatlar gözlemlediniz mi?
Evet, önceliklerde belirgin bir değişim oldu.
Müşteriler sadece fiyatlandırmaya değil, güvenilirlik ve tedarik güvenliğine de daha fazla değer veriyor. İşletmeler riskleri azaltmak için alternatif tedarik yolları ve kaynaklarına daha fazla açıklık gösteriyor.
Bu ortam, kendimizi sadece bir tedarikçi değil, bir çözümler ortağı olarak konumlandırmak için bir fırsat yarattı—müşterilerimizi daha etkili bir şekilde desteklemek için hem ürün hem de lojistikte esneklik sunuyoruz.
İleriye dönük olarak, pazarı önümüzdeki 6-12 ay boyunca nasıl görüyorsunuz?
Navlun maliyetlerinde ve transit sürelerinde süregelen dalgalanma bekliyoruz, ancak yakın vadede kriz öncesi koşullara tam bir dönüş olmayacak.
Sektör, giderek daha dayanıklı ve esnek tedarik zincirleri inşa etmeye odaklanacak.
Kendi tarafımızdan, tedarik ve lojistik rotalarını çeşitlendirerek (örneğin, Türkiye ve Ürdün'den karayolu taşımacılığı), envanter planlamasını güçlendirerek ve entegre bir çözümler sağlayıcısı olarak değer önerimizi artırarak proaktif bir şekilde uyum sağlıyoruz.
Önceliğimiz, çevik kalmak, hizmet güvenilirliğini sürdürmek ve müşterilerimizi dinamik ve gelişen bir ortamda desteklemeye devam etmek.
Tırmanma sırasında, operasyonlarımız Birleşik Arap Emirlikleri'nde tamamen aktifti ve Orta Doğu genelinde dağıtımı destekliyordu.
Lojistik ağımız genelinde ani bir etki hissettik. Jebel Ali ve Dammam gibi kilit limanlara gönderim gecikmeleri yaşadık ve kritik nakliye yollarındaki artan risk nedeniyle konteynerlerin yeniden yönlendirilmesiyle karşılaştık. Buna savaş risk primleri de dahil olmak üzere navlun maliyetlerinde keskin bir artış ve teslimat süreleri üzerinde azalan görünürlük eklendi.
Sonuç olarak, başlangıçtan itibaren hem maliyet baskısı hem de hizmet belirsizliği ile başa çıkıyorduk.
O ilk günlerde nasıl tepki verdiniz—operasyonları istikrarlı hale getiren hangi önemli kararlar alındı?
Tepkimiz, disiplinli risk yönetimi ve operasyonel sürekliliğe odaklanmıştı.
Önceki gönderimler hala taşınırken yeni yüklerin serbest bırakılmamasını sağlayarak gönderi akışları üzerindeki kontrolü sıkılaştırdık. Aynı zamanda, hem riski hem de işletme sermayesini daha iyi yönetmek için aşamalı sevkiyat planlamasını tanıttık.
Ayrıca, önemli müşteriler için hizmet seviyelerini korumak adına alternatif lojistik yolları, özellikle karayolu taşımacılığını etkinleştirdik ve tedarikçiler ve lojistik ortaklarla gerçek zamanlı koordinasyonu artırdık.
Bu eylemler, müşteri taahhütlerini yerine getirmeye devam ederken operasyonları hızlı bir şekilde istikrara kavuşturmamıza olanak sağladı.
İşletmeniz için en büyük kesintiler nelerdi ve bunları nasıl yönettiniz?
En önemli kesinti, tedarik zincirimizdeki öngörülebilirliğin kaybıydı.
Uzun nakliye süreleri, sevkiyat gecikmeleri ve navlun ve sigorta maliyetlerinde artan dalgalanma ile karşılaştık. Bu, teslimat güvenilirliğini ve planlama döngülerini doğrudan etkiledi.
Bunu ele almak için, lojistik yaklaşımımızı çeşitlendirdik—mümkün olduğunda hacmimizin bir kısmını karayolu taşımacılığına kaydırarak kritik siparişleri önceliklendirdik ve tedarik zinciri izlemeyi güçlendirerek gerçek zamanlı yanıt verdik.
Aynı derecede önemli olarak, müşterilerimizle şeffaf iletişimi sürdürdük, yüksek derecede belirsiz bir dönemde uyum ve güven sağladık.
MENA pazarındaki mevcut durumu nasıl tanımlarsınız?
Pazar aktif kalıyor, ancak sürekli baskı altında.
Endüstriler genelinde, işletmeler gecikmiş sevkiyatlar, artan iniş maliyetleri ve devam eden tedarik zinciri verimsizlikleri ile uğraşıyor. Bu, kar marjlarının daralmasına ve daha temkinli planlama döngülerine yol açıyor.
Bununla birlikte, pazar uyum sağlıyor. Şirketlerin devam eden dalgalanmayı yönetmek için tedarik stratejilerini ve lojistik modellerini yeniden düşünerek dayanıklılığa açıkça bir geçiş var.
Tüketici davranışlarında herhangi bir değişiklik veya yeni fırsatlar gözlemlediniz mi?
Evet, önceliklerde belirgin bir değişim oldu.
Müşteriler sadece fiyatlandırmaya değil, güvenilirlik ve tedarik güvenliğine de daha fazla değer veriyor. İşletmeler riskleri azaltmak için alternatif tedarik yolları ve kaynaklarına daha fazla açıklık gösteriyor.
Bu ortam, kendimizi sadece bir tedarikçi değil, bir çözümler ortağı olarak konumlandırmak için bir fırsat yarattı—müşterilerimizi daha etkili bir şekilde desteklemek için hem ürün hem de lojistikte esneklik sunuyoruz.
İleriye dönük olarak, pazarı önümüzdeki 6-12 ay boyunca nasıl görüyorsunuz?
Navlun maliyetlerinde ve transit sürelerinde süregelen dalgalanma bekliyoruz, ancak yakın vadede kriz öncesi koşullara tam bir dönüş olmayacak.
Sektör, giderek daha dayanıklı ve esnek tedarik zincirleri inşa etmeye odaklanacak.
Kendi tarafımızdan, tedarik ve lojistik rotalarını çeşitlendirerek (örneğin, Türkiye ve Ürdün'den karayolu taşımacılığı), envanter planlamasını güçlendirerek ve entegre bir çözümler sağlayıcısı olarak değer önerimizi artırarak proaktif bir şekilde uyum sağlıyoruz.
Önceliğimiz, çevik kalmak, hizmet güvenilirliğini sürdürmek ve müşterilerimizi dinamik ve gelişen bir ortamda desteklemeye devam etmek.
____________________________________
Dairy MENA Kongresi 5-6 Kasım tarihlerinde gerçekleşecektir.
MENA Dairy Kongresi'nin Altın Sponsoru Al Ain Farms.
Ortaklarımız: Super Food FZCO, Uluslararası Süt Ürünleri Federasyonu (IDF).
MENA Dairy Kongresi'ne katılmak isterseniz, lütfen aşağıdaki kayıt formunu doldurun:
