Yeni Dünya Peynir Buluşması'nda Super Oro Los Ríos'a Gidiyor
2025 Encuentro Quesos del Nuevo Mundo, Espacio Riesco'da düzenlendi ve Şili'nin Los Ríos Bölgesi'nden Quesería Altos de Curaco, etkinliğin en büyük ödülü olan prestijli Super Oro'yu kazandı. Yarışma, Don Benedictino'nun Osorno'dan en iyi Chanco Peynirini öne çıkararak Amerika'nın dört bir yanından 340'tan fazla peyniri içeriyordu.
Arjantin, Peru, Meksika, Brezilya, İspanya, Amerika Birleşik Devletleri, Şili, Uruguay ve Paraguay gibi ülkelerden üreticiler yarıştı. 24 uluslararası jüri üyesi bu katılımları 14 kategori altında değerlendirdi. Kazanan peynirin, 18 aylık olgunlaşma süresi, sert kabuğu ve yoğun lezzetleri ile hem teknik kalitesini hem de bölgesel kimliğini yansıttığı belirtildi.
Şili, el yapımı peynir üreticilerinin artan küresel tanınmasını vurgulayarak verilen 8 Super Oro ödülünden 5'ini kazanarak en çok ödül alan ülkelerden biri olarak öne çıktı.
